Wie vergleichen sich die gesundheitlichen Vorteile von Eiweiß mit ganzen Eiern?

Kalorienarm und proteinreich Eiweiß ist seit langem ein Grundnahrungsmittel für Bodybuilding. Sie sind sättigend und leicht zu kochen, was sie zu einem praktischen Snack macht, wenn der Hunger zuschlägt. Verwenden Sie sie in Omeletts, Soufflés, proteinreichem Pudding und fast jedem Rezept fordert ganze Eier. Es ist eine großartige Möglichkeit, Kalorien und Fett zu reduzieren, ohne auf Ihre Lieblingsleckereien zu verzichten.

Eier gelten als Superfood dank ihres hohen Nährwerts. Die Eigelb haben jedoch aufgrund ihres hohen Cholesteringehalts einen schlechten Ruf.

Entgegen der landläufigen Meinung ist jedoch diätetisches Cholesterin hat einen vernachlässigbaren Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut. Ein großes Ei hat nur 71,5 Kalorien, 5 Gramm Fett und weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate mit über 6 Gramm Qualitätsprotein.

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Jede Kalorie zählt, wenn Sie eine Diät machen. Deshalb lassen die meisten Diätetiker das Eigelb fallen. Eiweiß ist auch nahrhaft, enthält aber weniger Eiweiß und Nährstoffe pro Portion.

Ein großes Eiweiß liefert:

• 15,8 Kalorien

Ganze Eier weisen dagegen mehr als 23 Prozent des DV von Selen, 10 Prozent des DV von Phosphor, 5 Prozent des DV von Eisen auf. und hohe Mengen an Vitaminen A, D, B-6 und B-12

Die Weißen haben einen signifikant niedrigeren Cholesterinspiegel . Das 2015-2020 Ernährungsrichtlinien beschränken den Cholesterinverbrauch nicht mehr auf 300 Milligramm pro Tag, empfehlen jedoch, so wenig Cholesterin wie möglich zu sich zu nehmen .

Vorteile für Eier reichen von verbesserten Blutfetten und einer besseren kardiovaskulären Gesundheit bis zu einem geringeren Risiko von Schlaganfall. Sie sind mit Eiweiß beladen und halten Sie stundenlang voll. Laut einer im Nutrition Journal , kalorienarme, proteinreiche Snacks sind füllender und steigern das Sättigungsgefühl stärker als fettreiche Snacks. Sowohl Eiweiß als auch ganze Eier machen zwischen den Mahlzeiten einen gesunden Snack und halten den Hunger in Schach.

Das Protein in Eiweiß kann Ihren Fortschritt im Fitnessstudio beschleunigen und Ihnen helfen, Muskeln aufzubauen und zu erhalten . Ganze Eier eignen sich jedoch besser für den Massenaufbau und die Reparatur. Dies geht aus einer Studie aus dem Jahr 2017 hervor, die in Das amerikanische Journal of Clinical Nutrition . Forscher haben herausgefunden, dass das Essen ganzer Eier nach dem Krafttraining eine größere anabole Reaktion hervorruft als der Verzehr von Eiweiß.

Wenn Sie sich fettarm ernähren, ist Eiweiß die bessere Wahl. Eine Tasse enthält 26 Gramm Protein, 0,4 Gramm Fett und nur 117 Kalorien. Die gleiche Menge an ganzen Eiern liefert 30,6 Gramm Protein, 24,2 Gramm Fett und 347 Kalorien . Letzteres hat einen ähnlichen Proteingehalt, ist jedoch viel kalorien- und fettreicher.

Ob Sie schlanke Masse aufbauen, ein paar Pfund verlieren oder Ihre Kraft steigern möchten Insgesamt Fitness kann man mit Eiweiß nichts falsch machen. Sie sind reich an Eiweiß, unterdrücken den Appetit und erleichtern den Gewichtsverlust. Eine 2015 in The American Journal of Clinical veröffentlichte Metaanalyse Ernährung unterstreicht die Rolle von Protein beim Abnehmen und bei der Aufrechterhaltung. Es wurde gezeigt, dass das Essen von 25 bis 30 Gramm Protein pro Mahlzeit das Sättigungsgefühl erhöht und die kardiometabolischen Risikofaktoren verbessert.

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Darüber hinaus hat Protein eine stärkere thermogene Wirkung als Kohlenhydrate und Fette. Ihr Körper verbraucht ungefähr 20 bis 30 Prozent der Kalorien im Protein, um es zu verdauen und abzubauen. Wenn Sie 300 Kalorien aus Protein essen, werden 60 bis 90 Kalorien für die Verdauung und andere Stoffwechselprozesse verwendet. Im Vergleich dazu werden nur 5 bis 10 Prozent der Energie für die Verdauung von Kohlenhydraten und bis zu 3 Prozent für die Verdauung von Fett aufgewendet.

Diese Ergebnisse bestätigen, dass Protein den Stoffwechsel erhöht und Ihr Körper mehr Kalorien verbrennt. Darüber hinaus hilft es dabei, die Magermasse während einer Diät zu erhalten , was weiter geht erhöht Ihren Stoffwechsel.

Eine weitere Studie, veröffentlicht in Nutrition Journal aus dem Jahr 2015 stellte fest, dass Mahlzeiten mit 30 oder 39 Gramm Protein dazu beitragen können, den Insulin- und Blutzuckerspiegel zu senken, die Appetitkontrolle zu verbessern und die Nahrungsaufnahme später am Tag zu reduzieren.

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Fühlen Sie sich müde und erschöpft? Eiweiß kann helfen. Riboflavin , einer ihrer wichtigsten Nährstoffe unterstützt die metabolische Gesundheit und Energieerzeugung. Dieser Nährstoff, auch als Vitamin B2 bekannt, hilft Ihrem Körper, die Nährstoffe in der Nahrung abzubauen und Kohlenhydrate in ATP (Adenosintriphosphat) umzuwandeln, das Energie für Ihre Zellen und Gewebe erzeugt.

Riboflavin spielt auch eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Leber, die Hormonproduktion, die Nervenfunktion und die Aminosäuresynthese. Ihr Körper benötigt es, um andere B-Komplex-Vitamine sowie Eisen aufzunehmen und zu aktivieren. Laut den National Institutes of Health Riboflavinmangel tritt häufiger bei schwangeren und stillenden Frauen, vegetarischen Sportlern, Veganern und Menschen mit einer seltenen Krankheit namens Brown-Vialetto-Van-Laere-Syndrom auf.

Niedrige Riboflavinspiegel wurden mit Katarakten, Haarausfall, Schwellung von Mund und Rachen, Anämie und anderen Erkrankungen in Verbindung gebracht. Dieser Nährstoff reguliert den Zellstoffwechsel, so dass selbst der geringste Mangel zu Schwäche und Müdigkeit . Ein einzelnes Eiweiß gibt Ihnen 9 Prozent des täglich empfohlenen Bedarfs an Riboflavin und kann so dazu beitragen, Mängel zu vermeiden und Sie mit Energie zu versorgen.

Sie haben von Athleten und Bodybuildern gehört, die trinke Eiweiß als Teil ihres täglichen Menüs. Leider birgt diese Praxis ernsthafte Gesundheitsrisiken. Eiweiß kann mit Salmonellen kontaminiert sein und verursachen lebensmittelbedingte Krankheiten. Jedes Jahr werden weltweit mehr als 80,3 Millionen Fälle von Salmonellenvergiftung gemeldet. Die einzige Möglichkeit, diese bakterielle Infektion zu verhindern, besteht darin, die Eier vor dem Verzehr zu kochen.

Zusätzlich können bestimmte Proteine ​​in Eiweiß und ganzen Eiern allergische Reaktionen . Häufige Symptome sind Übelkeit und Erbrechen, wiederholter Husten, Atemprobleme, Bauchschmerzen, Schwindel und Nesselsucht. Wenn Sie allergisch gegen Eier sind, können auch verstopfte Nase, Hautentzündungen und sogar auftreten Anaphylaxie.

Die Nebenwirkungen des Essens zu vieler Eier sollten ebenfalls nicht übersehen werden . Als