Warum Eis schwierig (aber möglich) ist, um in Ketose zu passen

Nichts sagt "Yum!" an einem heißen Sommertag wie eine große Schüssel kaltes Eis. Wenn Sie eine ketogene Diät einhalten und Zucker und Kohlenhydrate vermeiden müssen, während Fette wünschenswert sind, kann Eis ein gewisses Dilemma darstellen. Sein hoher Fettgehalt ist definitiv ein Segen, aber der süße Leckerbissen könnte Sie aus der Fettverbrennungsketose herauswerfen, wenn er viel Zucker oder Kohlenhydrate enthält.

Der Zustand der Ketose ist, wenn Ihr Körper verbrennt Ketone anstelle von Glykogen als Brennstoff . Wenn diese Erklärung etwas zu wissenschaftlich ist, bedeutet dies, dass Ihr Körper Fett - entweder Ihr Körperfett oder Fett aus Ihrer Ernährung - anstelle von Zucker / Kohlenhydraten verwendet. Dies ist eine gute Nachricht für Diätetiker , die abnehmen möchten, aber es ist auch ein Segen für Sportler, die ihren Körper trainieren möchten, um langfristig einen stabilen Zugang zu haben Ausdauer, Diabetiker, Menschen mit psychischen Problemen wie bipolaren Störungen oder Depressionen, Epileptiker und mehr.

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Die Ketodiät begrenzt Kohlenhydrate auf 20 bis 50 Gramm pro Tag . Protein wird auch auf ungefähr 1 Gramm pro Pfund Körpergewicht begrenzt, weil zu viel Protein in Glykogen / Zucker umgewandelt wird. Damit bleiben 75 Prozent der Ernährung für den Fettkonsum übrig.

Obwohl dies ein wenig beängstigend klingen mag, nachdem die medizinische Gemeinschaft in den letzten Jahrzehnten für fettarm geworben hat, zeigen neuere Studien, dass das Essen selbst liberaler Mengen gesättigter Fettsäuren wenig zu tun hat Keine Auswirkung auf die koronare Herzkrankheit - und kann für die Gesundheit des Gehirns hilfreich sein. Trotz der Kontroverse um die jüngsten Studien, die gesättigt zu entlasten scheinen Die Rolle von Fett bei Herzerkrankungen, das USDA, Health and Human Services und verwandte Leitungsgremien empfehlen, gesättigte Fettsäuren auf nicht mehr als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien zu beschränken. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie 10 Prozent Ihrer Ernährung als gesättigtes Fett gemäß 2015-2020 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner .

In seiner reinsten Form wird Eiscreme aus nur wenigen hergestellt gesunde Zutaten.