Was in aller Welt ist fermentierter Kaffee?

By Sophia Weber | März 19, 2019

Wenn Sie Gurken, Sauerkraut oder Miso lieben, denken Sie wahrscheinlich nicht einmal zweimal darüber nach, dass diese Gerichte fermentiert werden. Aber wie würden Sie sich fühlen, wenn Sie Ihr Koffein aus einer Tasse fermentierten Joe holen würden?

Nahaufnahme von schwarzem Kaffee aus der Draufsicht auf Vintage-Holzhintergrund.
      Lieben Sie Kaffee, aber nicht groß auf seine bitteren und adstringierenden Aromen? Fermentierter Kaffee könnte genau Ihre Lösung sein.     
Bildnachweis: Sirirak / iStock / Getty Images       

Startup in Brooklyn Afineur ist es gelungen, den ersten" kultivierten "Kaffee zu kreieren, berichtet

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