Warum ist Suppe gesund?

Eine warme Schüssel Suppe kann an einem kalten Tag genau richtig sein. Es kann auch eine gesunde Art sein, eine Mahlzeit zu beginnen, da es in der Regel viel Gemüse, Füllung und eine niedrige Energiedichte enthält. Hausgemachte Suppe ist jedoch eine bessere Wahl als Dosen-Suppe, da Dosen-Suppe häufig die Chemikalie BPA enthält und reich an Natrium ist.

Viele Amerikaner ziehen an Erhalten Sie nicht die empfohlene Menge Gemüse. Das Hinzufügen von Suppe zu Ihrer Ernährung kann Ihnen helfen, Ihre Gemüsezufuhr zu erhöhen, insbesondere wenn Sie eine vegetarische Suppe wie Gazpacho wählen, eine Suppe auf Tomatenbasis, die kalt serviert wird. Eine im März 2006 im "Journal of Nutritional Biochemistry" veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von Gazpacho über zwei Wochen zur Erhöhung des Vitamin C-Spiegels bei den Studienteilnehmern beitrug. Gekochte Suppen enthalten jedoch normalerweise keinen hohen Vitamin C-Gehalt, da es sich um ein wärmeempfindliches Vitamin handelt. Sie liefern andere Nährstoffe. Zum Beispiel haben servierfertige Gemüsesuppe und Hühnernudelsuppe jeweils fast 50 Prozent des Tageswerts für Vitamin A und mehr als 10 Prozent des DV für Selen und Kalium.

Im Gegensatz zu vielen Flüssigkeiten können Suppen laut a ungefähr so ​​füllend sein wie feste Lebensmittel Studie veröffentlicht in "Physiology