Was hilft bei der Verdauung von Milchprotein?

Es gibt viele häufige Missverständnisse in Bezug auf Milch, Verdauung, Unverträglichkeiten und Allergien. Ihr Körper verwendet Verdauungsenzyme im Magen und Darm, um Ihnen bei der Verdauung von Milchprotein zu helfen. ergänzende Enzyme oder andere Nahrungsergänzungsmittel haben keine zusätzliche Wirkung. Darüber hinaus benötigen Sie keine zusätzliche Hilfe bei der Verdauung von Milcheiweiß. Es ist nicht möglich, ein spezifisches Problem mit der Verdauung von Milcheiweiß zu haben.

Der Prozess der Verdauung - Die Aufteilung der großen Nährstoffmoleküle in der Nahrung, die Sie essen, in kleinere Moleküle - hängt von Wasser, Säure und Verdauungsenzymen ab. Verschiedene Verdauungsenzyme helfen bei der Verdauung verschiedener Nährstoffe. Zum Beispiel verwenden Sie Enzyme, die Amylasen genannt werden, um Stärke abzubauen, während Enzyme, die Lipasen genannt werden, Fett abbauen. Milchproteine ​​- und alle anderen Nahrungsproteine ​​- werden durch Proteaseenzyme abgebaut.

Sie sezernieren Proteaseenzyme aus Zellen in der Magenschleimhaut und auch aus Ihrer Bauchspeicheldrüse. sagt Dr. Lauralee Sherwood in ihrem Buch "Human Physiology". Magenzellen sezernieren Proteasen in den Magen selbst, während die Bauchspeicheldrüse ihre Verdauungsenzyme in den Dünndarm absondert. Während Enzyme spezifisch sind, welche Arten von Molekülen sie verdauen, können Proteasen nicht zwischen Milchproteinen und anderen Nahrungsproteinen unterscheiden. Sie haben keine spezifischen Enzyme, die Milchproteine ​​verdauen.

Einige Menschen haben eine Milchunverträglichkeit, während andere echte Milchallergien haben. Unverträglichkeit ist auf die Unfähigkeit zurückzuführen, den Zucker - nicht die Proteine ​​- in der Milch zu verdauen, und Sie können von zusätzlichen Enzymen profitieren. Eine Milchallergie resultiert daraus, dass Ihr Immunsystem auf die Proteine ​​in der Milch als eindringende Organismen reagiert und laut MayoClinic.com weitaus schwerwiegendere Symptome aufweist als solche, die mit einer Unverträglichkeit verbunden sind. Eine Allergie hat jedoch nichts mit der Unfähigkeit zu tun, Milch zu verdauen.

Wenn Sie glauben, Probleme mit der Milchverdauung zu haben, kann es sein, dass Sie nicht da sind. t tolerant gegenüber - dh verdaulich - Milchzucker oder Laktose. Wenn Ihre Symptome schwerwiegender sind, könnten Sie eine Allergie haben. Suchen Sie in jedem Fall einen Arzt auf, um die Ursache des Problems zu ermitteln. Da Sie Milchprotein verdauen können, wenn Sie andere Proteine ​​verdauen können, benötigen Sie keine Nahrungsergänzungsmittel, um dies zu tun - und solche Nahrungsergänzungsmittel wirken sich nicht auf Ihre Fähigkeit aus, Milch zu verarbeiten.