Welche Früchte sind reich an Kohlenhydraten?

Wenn Sie eine extrem kohlenhydratarme Diät einhalten, die nur 20 bis 30 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zulässt, sind normalerweise alle Früchte von der Speisekarte. Es ist immer noch auf eine moderate kohlenhydratarme Ernährung beschränkt, da Obst natürlichen Zucker enthält, der den Kohlenhydratgehalt erhöht. Bescheidene Portionen Beeren und Melonen sind normalerweise bei Kohlenhydratbeschränkungen von 50 bis 150 Gramm pro Tag zulässig, aber die meisten kohlenhydratarmen Diätetiker vermeiden stärkehaltige Früchte mit dem höchsten Kohlenhydratgehalt wie tropische Früchte und Trockenfrüchte. Wenn Sie Kohlenhydrate in Früchten zählen, verwenden Sie "Nettokohlenhydrate", bei denen es sich einfach um die Gesamtkohlenhydrate abzüglich der Gramm Ballaststoffe handelt.

Die Früchte In den Lunchboxen für Kinder finden Sie einige der kohlenhydratreichsten Früchte, die es gibt. Eine Tasse Orangenstücke oder Birnenscheiben enthält beispielsweise etwa 17 Gramm Nettokohlenhydrate. Eine Tasse Apfelscheiben enthält eine moderate Kohlenhydratzahl von 12 Gramm Netto-Kohlenhydraten. Wenn Sie die Früchte jedoch zu 1 Tasse Apfelmus zerdrücken, erhalten Sie 25 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Wenn diese Apfelmus gesüßt ist, nehmen Sie bis zu 40 Gramm auf. Lochkirschen enthalten mehr Kohlenhydrate als Trauben: Essen Sie nur 1 Tasse Trauben und erhalten Sie 15 Gramm Kohlenhydrate. Wenn Sie jedoch eine Tasse Süßkirschen trinken, verbrauchen Sie 22 Gramm.

Tropische Früchte enthalten in der Regel auch viel Kohlenhydrate. Eine Tasse Bananenscheiben enthält beispielsweise 30 Netto-Gramm Kohlenhydrate, und eine Tasse Mangostücke enthält 22 Gramm. Ananas bietet 19 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tasse, und die südpazifische Brotfrucht enthält fast 60 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tasse. Wenn Sie tropische Früchte mögen, ist Papaya möglicherweise die kohlenhydratarme Option mit 13 Gramm Nettokohlenhydraten pro 1-Tasse-Portion.

Der natürlich vorkommende Zucker in Fruchtkonzentraten beim Trocknen von Früchten. Eine Tasse unverpackte Rosinen enthält beispielsweise 110 Gramm Nettokohlenhydrate, und eine Tasse getrocknete Aprikosenhälften enthält 72 Gramm. Zum Vergleich: Eine Tasse frische Aprikosen enthält 15 Gramm Nettokohlenhydrate.

Bei einigen getrockneten Früchten wird auch Zucker hinzugefügt, wodurch die Kohlenhydratzahl weiter erhöht wird. Gesüßte, getrocknete Preiselbeeren enthalten beispielsweise 92 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tasse; gesüßte, getrocknete Blaubeeren enthalten 116 Gramm Nettokohlenhydrate; während eine Tasse frische Blaubeeren 18 Gramm enthält.

Obst bietet wertvolle Mineralien, Vitamine und Antioxidantien, also sollten Sie nicht Ich fühle mich nicht schuldig, wenn ich gelegentlich moderate Portionen mit einbeziehe. Bestimmte Früchte scheinen eine relativ hohe Anzahl an Kohlenhydraten pro Portion zu haben, enthalten jedoch erhebliche Mengen an Ballaststoffen, die unverdaut durch Ihr System gelangen und Vorteile für Ihre Verdauungs- und Herzgesundheit bieten.

Zum Beispiel enthält eine halbe Tasse Himbeeren 7 Gramm Kohlenhydrate, aber 4 Gramm Ballaststoffe, sodass der Nettokohlenhydratgehalt 3 Gramm pro 1/2 Tasse beträgt.

Die meisten Beeren sind reich an Ballaststoffen, weshalb sie in vielen kohlenhydratarmen Plänen zulässig sind. Dieser Fasergehalt senkt ihren Nettokohlenhydratgehalt. Einige kohlenhydratarme Diäten empfehlen, gelegentlich eine 1/4-Tasse-Portion Melone einzuschließen - Honigtau und Melone enthalten 3 bis 4 Gramm Nettokohlenhydrate. Wassermelone bietet 11 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tasse und enthält sehr wenig Ballaststoffe. Daher wird dies bei kohlenhydratarmen Plänen normalerweise nicht empfohlen.