Was sind die Gesundheitsrisiken der Cashewnüsse?

Cashewnüsse schmecken vielleicht dekadent, aber sie sind tatsächlich gut für Ihre Gesundheit. Cashewnüsse sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen und ein Snack, den Sie jeden Tag ohne Schuldgefühle essen können. Das heißt, das Essen großer Mengen Cashewnüsse kann leicht zu einer Gewichtszunahme führen. Halten Sie sich also nur an eine Portion, um Ihrer Taille willen.

Cashewnüsse sind reichhaltig in herzgesundem einfach ungesättigtem Fett. Aber selbst nahrhafte Fette enthalten mehr als doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate oder Eiweiß, sodass Cashewnüsse einen kräftigen Kaloriengehalt haben. Nur 1 Unze trocken geröstete Cashewnüsse enthält 163 Kalorien; Essen Sie 1 Tasse - einfach zu essen, wenn Sie direkt aus der Tüte naschen - und Sie haben 786 Kalorien verbraucht, fast 40 Prozent dessen, was Sie für eine Diät mit 2.000 Kalorien benötigen. Wenn Sie mehr Kalorien essen, als Ihr Körper für Energie benötigt, speichert er den Überschuss als Körperfett und Sie nehmen zu.

Obwohl einfache Cashewnüsse sehr wenig Natrium enthalten, können gesalzene Versionen etwa 181 Milligramm Natrium enthalten pro Unze. Überschüssiges Natrium kann Ihren Blutdruck erhöhen und möglicherweise das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten empfehlen, dass gesunde Menschen nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag erhalten, während diejenigen, bei denen das Risiko einer Herzerkrankung besteht, nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag erhalten sollten. Während der Natriumgehalt von Cashewnüssen im Vergleich zu diesen Zahlen relativ niedrig erscheint, summiert sich Natrium bei mehreren Portionen schnell auf - und wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, erhalten Sie bereits zu viel Natrium in Ihrer Ernährung. Wählen Sie ungesalzene Cashewnüsse, um dieses Problem zu vermeiden.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie rohe Cashewnüsse oder Cashewnüsse in der Schale im Geschäft finden. aber wenn Sie dies tun, meiden Sie es. Cashewnüsse sind mit Giftefeu und Giftsumach verwandt, und Öle in ihren Schalen verursachen eine juckende, unangenehme Reaktion auf Ihrer Haut. Wenn Sie die geschälten Cashewnüsse bei hohen Temperaturen rösten, werden alle verbleibenden giftigen Öle zerstört, weshalb Sie absolut sicher sind, handelsübliche Cashewnüsse zu essen.

Ihr Körper benötigt eine breite Palette an Nährstoffen, um zu gedeihen und zu viele Cashewnüsse zu essen lässt wenig Platz für andere wichtige Lebensmittel. In den MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums wird empfohlen, jeden Tag nur 5,5 Unzen proteinreiche Lebensmittel - einschließlich Nüsse, Bohnen, Tofu und Fisch - zu essen, und Sie sind am gesündesten, wenn Sie eine Vielzahl von Artikeln aus dieser Gruppe auswählen. Sie benötigen auch viel Obst, Gemüse und Getreide. Lassen Sie also nicht zu, dass Cashewnüsse oder andere Lebensmittel Ihre Ernährung dominieren.