Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Silver Needle White Tea?

Weißer Tee stammt aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze, aus der auch grüne, schwarze und Oolong-Tees hergestellt werden. Wie grüner Tee werden weiße Teeblätter nur minimal verarbeitet, aber im Gegensatz zu grünem Tee werden nur die jüngsten Blätter und Knospen der Pflanze verwendet. Weißer Tee mit Silbernadel besteht nur aus den Knospen der Pflanze und ist sehr selten, da er nur an zwei Tagen im Jahr geerntet wird. Wie alle weißen Tees ist es reich an Antioxidantien und kann möglicherweise Schutz gegen eine Vielzahl von Erkrankungen bieten.

Weißer Tee und grüner Tee haben ähnliche Mengen an Catechinen, einer Klasse von Antioxidantien, laut einer Studie, die 2010 im "Journal of Food Science" veröffentlicht wurde. Weißer Tee hatte jedoch insgesamt eine geringere antioxidative Kapazität als grüner Tee, was die Forscher zu der Vermutung veranlasste, dass weißer Tee möglicherweise weniger Antioxidantien enthält, die nicht mit Katechinen in Zusammenhang stehen. Wenn Sie also aus gesundheitlichen Gründen grünen Tee trinken möchten, aber den starken Geschmack nicht mögen, ist weißer Tee möglicherweise eine antioxidantienreiche Alternative.

Gebrühter weißer Tee kann zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen und möglicherweise Menschen helfen, die darunter leiden Diabetes. Eine Tierstudie, die 2011 in "Phytomedicine" veröffentlicht wurde, untersuchte die Auswirkungen von weißem Tee auf Diabetes-Symptome. In dieser vierwöchigen Studie stellten die Forscher fest, dass der Verzehr eines Wasserextrakts aus weißen Teeblättern bei den Diabetikern zu einem niedrigeren Blutzuckerspiegel führte. Es wurden auch ein niedrigeres Gesamtcholesterin und Lipoprotein niedriger Dichte - das "schlechte Cholesterin" - beobachtet. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Extrakt aus weißem Tee dazu beitragen kann, die Symptome von Diabetes zu verringern oder möglicherweise sogar zu verhindern, obwohl noch Studien am Menschen erforderlich sind.

Die Antioxidantien in weißem Tee können dazu beitragen, den Fettabbau in Ihrem Körper zu beschleunigen . Laut einer Studie, die in einer Ausgabe von "Nutrition and Metabolism" aus dem Jahr 2009 veröffentlicht wurde, stellten Forscher fest, dass der Extrakt aus weißem Tee dazu beitrug, die Bildung von Triglyceriden in kultivierten menschlichen Fettzellen zu reduzieren. Der Extrakt half auch, den Fettabbau zu stimulieren. Obwohl die Ergebnisse vielversprechend waren, sind weitere Langzeituntersuchungen erforderlich, bevor der Extrakt aus weißem Tee für den Fettstoffwechsel empfohlen werden kann.

Weißer Tee kann wie grüner und schwarzer Tee in einem Loseblatt gekauft werden oder Teebeutelform in Teespezialitätengeschäften, Reformhäusern, asiatischen Lebensmittelgeschäften und einigen Supermärkten. Weißer Tee wird am besten mit Wasser zwischen 180 und 185 Grad Fahrenheit gebrüht, um Verbrühungen der Blätter zu vermeiden. Verwenden Sie etwa 2 Esslöffel getrocknete Teeblätter pro 8 Unzen Wasser. Da Silbernadel-Tees nur aus den Knospen hergestellt werden, müssen Sie sie fünf bis sieben Minuten ziehen lassen, um den vollen Geschmack des Tees hervorzuheben.