Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Blauschimmelkäse?

Blauschimmelkäse, ein weißer Käse, der seinen Namen den Blautönen verdankt, die während des Alterungsprozesses entstanden sind, ist ein stark aromatisierter Käse, der üblicherweise zur Herstellung von Dressings und als Belag für Burger und Salate verwendet wird . Blauschimmelkäse enthält zwar viel Fett - etwa 28 g pro Unze Portion -, kann aber auch als Quelle vieler ernährungsphysiologischer Vorteile in eine gesunde Ernährung aufgenommen werden.

Blauschimmelkäse enthält eine Reihe essentieller Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin A, Vitamin D, Retinol, Natrium und Zink . Obwohl Blauschimmelkäse nicht unbedingt eine bedeutende Quelle für viele davon ist, enthält er auch vorteilhafte Mengen anderer Mineralien und Vitamine. Eine Unze. Blauschimmelkäse enthält 7 mg Magnesium, das die Knochen stärkt und andere wichtige Funktionen erfüllt. Blauschimmelkäse enthält auch vorteilhafte Mengen an Vitamin B-12, das die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems unterstützt.

Wie alle Käsesorten und Milchprodukte ist Blauschimmelkäse eine ausgezeichnete Proteinquelle, die für die Entwicklung von essentiell ist starke Zellen, Muskeln und Organe. Eine 1 Unze. Die Portion Blauschimmelkäse enthält 6 g Protein.

Kalium ist ein wesentliches Element für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers. Kalium ist ein wichtiger Bestandteil der Muskelkontraktion und unterstützt die Herzfunktion und die Verdauung. Das USDA empfiehlt täglich 4.700 mg Kalium. Ein 1 Unze. Käse enthält 73 mg Kalium, das in Kombination mit anderen Quellen dazu beitragen kann, diese empfohlene Menge zu erreichen.

Milchprodukte, einschließlich Blauschimmelkäse, sind eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Kalzium ist wichtig für die Stärkung von Zähnen und Knochen. Da Kalzium nicht vom Körper produziert werden kann, muss der gesamte Kalziumbedarf durch den Verzehr gedeckt werden. Eine Unze. Blauschimmelkäse enthält etwa 150 mg Kalzium