Was sind die Funktionen von Laktose?

Laktose ist Milchzucker - sie ist viel weniger süß als Haushaltszucker und kommt auf natürliche Weise in Milch und anderen Milchprodukten vor. Sie können zwar die chemischen Bestandteile von Laktose zur Energiegewinnung verbrennen, sie erfüllen jedoch keine einzigartigen Zellfunktionen - Sie können stattdessen andere Kohlenhydrate ohne negative Auswirkungen verbrennen.

Laktose ist ein Disaccharid. Das heißt, es besteht aus zwei kleineren Zuckereinheiten. Die Zuckereinheiten, Glukose und Galaktose genannt, dienen beide als Energiequellen für Ihre Zellen. Wenn Sie Laktose konsumieren, zerlegen Sie sie mit dem Enzym Laktase in Glukose und Galaktose, erklären Sie Dr. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry". Sie absorbieren dann diese kleinen Zucker in Ihren Blutkreislauf und von dort nehmen die Zellen sie für den Energieverbrauch auf.

Die Zellen "verbrennen" in einem Prozess chemisch Glukose und Galaktose, die Energie freisetzt Sehr ähnlich zu dem, durch das man Holz in einem Kamin verbrennen kann, um Energie freizusetzen. Unter Verwendung einer Vielzahl von Enzymen, bei denen es sich um Chemikalien handelt, die Zellreaktionen unterstützen, bauen die Zellen Glukose und Galaktose in Kohlendioxid und Wasser ab. Dieser Prozess erzeugt eine große Menge an ATP, einem chemischen Energiemolekül, das die Zellen dann verwenden, um verschiedene Prozesse, einschließlich Bewegung, zu befeuern.

Sie können Glukose aus vielen Quellen erhalten. Haushaltszucker enthält Glukose, und Stärke besteht nur aus langen Glukoseketten, erklären Dr. Mary Campbell und Shawn Farrell in ihrem Buch "Biochemistry". Daher benötigen Sie die Glukose aus Laktose nicht, um den zellulären Energiebedarf zu decken. Außerdem können Ihre Zellen Galaktose in Glukose umwandeln, bevor sie sie zur Energiegewinnung verbrennen. Als solches haben Sie keinen besonderen Bedarf an Galactose in Lactose. Laktose dient als gute Energiequelle, ist jedoch nicht erforderlich, um die Gesundheit zu erhalten.

Zusätzlich zum sofortigen Verbrennen der Komponenten von Laktose - Glukose und Galaktose Energie können Sie verwenden, um eines von zwei Energiespeichermolekülen herzustellen. Ihre Zellen können Glykogen sowohl aus Glukose als auch aus Galaktose herstellen, wobei Glykogen eine Form der Kohlenhydratspeicherung ist, die von Leber und Muskeln verwendet wird. Dies liefert eine Energieversorgung für Fastenperioden. Sie können auch Glukose und Galaktose zur Energiespeicherung in Fett umwandeln.