Kaliumnitrat-Risiken

By Jonas Schmidt | März 19, 2019

Kaliumnitrat, auch Salpeter genannt, ist ein geruchloses Pulver aus transparenten und / oder weißen Kristallen. Es wird kommerziell für die Verwendung in einer Reihe von Produkten hergestellt, darunter Schießpulver, Feuerwerk, Streichhölzer, Raketentreibstoffe, Keramik, Glas und Düngemittel. Es wird auch als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet und ist laut Chemicalland21.com in Wurstwaren, Käse und Zahnpasta enthalten. Salpeter wird unter normalen Bedingungen als stabile Verbindung angesehen, weist jedoch einige einzigartige chemische Eigenschaften auf, die Risiken bergen können, und sollte mit Vorsicht behandelt werden.

Geschlossenes Bild mehrerer Salamischeiben und einiger Cracker, differenzieller Fokus < div class = "is-size-7">
      Geschnittene Wurst     
Bildnachweis: DAJ / amana images / Getty Images       

Feuer

Während Kaliumnitrat selbst nicht ist brennbar, wird es als starkes Oxidationsmittel angesehen, was bedeutet, dass es Sauerstoff freisetzt, wenn es zerfällt oder sich zersetzt. Diese Sauerstofffreisetzung verbessert die Entflammbarkeit anderer Materialien erheblich. Kaliumnitrat gibt bei seiner Zersetzung auch Wärme ab, sodass es bei Lagerung mit brennbaren Materialien eine Zündquelle darstellen kann. Kaliumnitrat gibt im Brandfall auch giftige Dämpfe ab. Zu den Brandschutzmaßnahmen gehört die Lagerung von Salpeter vor brennbaren Stoffen. Alle Feuerlöschmittel können im Falle eines Brandes mit Kaliumnitrat sicher verwendet werden.

Explosion

Reduktionsmittel sind Verbindungen, die bei ihrer Entstehung eine chemische Reaktion, eine sogenannte Redoxreaktion, auslösen in Kontakt mit einem Oxidationsmittel wie Kaliumnitrat. Da Kaliumnitrat ein so starkes Oxidationsmittel ist, kann die mit bestimmten Chemikalien erzeugte Redoxreaktion eine Explosion verursachen. Während diese Eigenschaft von Salpeter bei der Herstellung von Pyrotechnik, Streichhölzern und Schießpulver ausgenutzt wird, sollten bei der Handhabung und Lagerung Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden. Chemicalland21.com empfiehlt, alle Reduktionsmittel getrennt von Kaliumnitrat zu lagern.

Gesundheitsrisiken

Kaliumnitrat kann eine Reihe von Gesundheitsrisiken bergen. Beim Einatmen kann es zu Atemproblemen kommen, einschließlich Husten und Atemnot. Haut- oder Augenkontakt kann zu Reizungen wie Rötung, Juckreiz und Schmerzen führen. Bei Verschlucken können eine Reihe von Problemen auftreten, darunter blaue Lippen und Fingernägel, Bauchschmerzen, Schwindel, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Mallinckrodt Baker Chemicals empfiehlt, dass Arbeiter beim Umgang mit Kaliumnitratpulver Masken, Handschuhe und Schutzbrillen tragen. Erste-Hilfe-Maßnahmen umfassen das Entfernen exponierter Personen an die frische Luft, das Spülen von Kontaktstellen mit Wasser, das Auslösen von Erbrechen, wenn Kaliumnitrat aufgenommen wurde, und den sofortigen Arztbesuch.