Was sind die Vorteile des Entsaftens von Brokkoli?

Brokkoli gehört zur Kohlfamilie und wird häufiger gehackt - roh oder gekocht - als entsaftet serviert. Das Trinken von Brokkolisaft ist eine weitere Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile dieses nährstoffreichen Lebensmittels zu nutzen. Da der Geschmack von reinem Brokkolisaft stark sein kann, sollten Sie ihn mit süßeren Säften wie Apfel, Orange oder Karotte mischen, um ihn schmackhafter zu machen. Die Kombination mit anderen grünen Säften - zum Beispiel Collard Greens oder Spinat - funktioniert ebenfalls gut. Es werden 2 Tassen gehackter, roher Brokkoli benötigt, um eine 3/4-Tasse-Portion frischen Brokkolisaft herzustellen.

Weil Eisen benötigt wird Um Blutzellen zu produzieren, wird es als essentielles Mineral angesehen. Von besonderer Bedeutung ist, dass Eisen benötigt wird, um Hämoglobin und Myoglobin zu produzieren, zwei sauerstofftragende Proteine, die Sauerstoff durch Ihren Körper transportieren. Die tägliche Empfehlung für Eisen beträgt 8 Milligramm für erwachsene Männer sowie für Frauen ab 51 Jahren. Für Frauen unter 50 Jahren steigt die Empfehlung auf 18 Milligramm pro Tag. Eine 3/4-Tasse-Portion Brokkolisaft enthält 1,33 Milligramm Eisen, was 17 und 7,4 Prozent dieser täglichen Empfehlungen entspricht.

Folsäure wird auch als Vitamin B-9 bezeichnet. Folsäure ist für die Produktion von DNA erforderlich und besonders wichtig in Zeiten schneller Körperentwicklung, einschließlich Schwangerschaft und Teenagerjahren. Folsäure ist auch wichtig für eine gesunde Gehirnfunktion und für Ihr allgemeines geistiges und emotionales Wohlbefinden. Folat hält als B-Vitamin Augen, Haut, Haare und Leber gesund. unterstützt Ihr Immunsystem; und verbessert die Fähigkeit Ihres Körpers, Stress zu widerstehen. Die tägliche Empfehlung von Folsäure für erwachsene Männer und Frauen beträgt 400 Milligramm, steigt auf 500 Milligramm für schwangere Frauen und 600 Milligramm für stillende Frauen. Mit 115 Milligramm Folsäure pro 3/4-Tasse-Portion enthält Brokkolisaft zwischen 19,2 und 33,3 Prozent der täglichen Folsäureempfehlung.

Riboflavin gehört wie Folsäure zur Gruppe der B-Vitamine . Es ist auch als Vitamin B-2 bekannt. Wie Folsäure unterstützt es Ihr Immunsystem und verbessert die Stresstoleranz Ihres Körpers. Es hilft auch Ihrem Körper, Fette und Proteine ​​zu verarbeiten. Riboflavin hilft Ihrem Körper dabei, Vitamin B-6 und Folsäure in brauchbare Formen zu bringen, und schützt als Antioxidans die Zellen Ihres Körpers vor freien Radikalen, die entstehen, wenn Ihr Körper Nahrung abbaut. Freie Radikale können den Alterungsprozess beschleunigen und Sie anfälliger für Herzkrankheiten und Krebs machen. Mit 0,2 Milligramm Riboflavin pro 3/4-Tasse-Portion Brokkolisaft erhalten Sie zwischen 19 und 27 Prozent der täglichen Riboflavin-Empfehlung. Die täglichen Empfehlungen für Riboflavin sind 1,3 Milligramm für erwachsene Männer, 1,1 Milligramm für erwachsene Frauen, 1,4 Milligramm für schwangere Frauen und 1,6 Milligramm für stillende Frauen.

Eine 3/4-Tasse-Portion Brokkolisaft enthält 185 Milligramm Vitamin K. Dies ist deutlich mehr als 100 Prozent der täglichen ausreichenden Aufnahme für alle Erwachsenen, einschließlich schwangerer und stillender Frauen. Vitamin K ist auch als Blutgerinnungsvitamin bekannt, da es die Blutgerinnung unterstützt. Ohne sie können Sie unter abnormalen Blutungen leiden und Schwierigkeiten haben, Wunden und Blutergüsse zu heilen. Vitamin K wird auch benötigt, um Ihrem Körper zu helfen, Kalzium aufzunehmen, was es wichtig macht, Ihre Knochen und Zähne stark zu halten.