Was sind die Vorteile von Rüben?

Mit frisch zubereiteten Säften können Sie die vielen gesundheitlichen Vorteile von Obst und Gemüse genießen. Rohe Rüben und Äpfel sind zwei der beliebtesten frischen Säfte. Aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihres reichen Geschmacks sind sie sowohl lecker als auch nahrhaft. Es dauert 1 1/2 Tassen frische, gehackte, rohe Rüben, um eine 1/2-Tasse-Portion frischen Rübensaft zuzubereiten, und 4 Tassen gehackte Äpfel, um 1 Tasse frischen Apfelsaft herzustellen. Sie können Rüben- und Apfelsaft zusammen, getrennt oder gemischt mit anderen frischen Obst- oder Gemüsesäften trinken.

Apfel- und Rübensäfte sind reich an Kalium, mit 1/2 Tasse Rübensaft, der 663 Milligramm Kalium enthält, und einer 1-Tasse-Portion Apfelsaft mit 535 Milligramm Kalium. Die empfohlene Kaliumaufnahme über die Nahrung beträgt 4.700 Milligramm für erwachsene Männer und Frauen. Dies bedeutet, dass eine einzelne Portion Rübensaft 14 Prozent des RDI von Kalium enthält, während eine einzelne Portion Apfelsaft ungefähr 11 Prozent des RDI enthält. Kalium ist ein Elektrolyt, der beim Aufbau von Proteinen und der Kontrolle der elektrischen Aktivität Ihres Herzens hilft. Es hilft auch, das Säure-Base-Gleichgewicht Ihres Körpers aufrechtzuerhalten.

Frische Rüben und Apfelsaft sind beide eine Quelle für Vitamin C. A 1 / 2 Tasse Rübensaft enthält 10 Milligramm Vitamin C pro Portion, und eine 1-Tasse-Portion frischer Apfelsaft enthält 23 Milligramm. Die empfohlene Aufnahme von Vitamin C über die Nahrung beträgt 75 Milligramm für erwachsene Frauen und 90 Milligramm für erwachsene Männer. Rübensaft liefert also 11 bis 13 Prozent des RDI für Vitamin C, während Apfelsaft 25 bis 30 Prozent des RDI liefert. Als natürliches Antioxidans schützt Vitamin C die Zellen Ihres Körpers vor Schäden durch freie Radikale. Es hilft Ihrem Körper auch bei der Produktion von Kollagen, hält Ihre Bänder, Blutgefäße, Haut und Sehnen stark und hilft Ihrem Körper, Wunden zu reparieren.

Folsäure, auch als Vitamin B-9 bekannt, ist in großen Mengen in Rüben enthalten Saft. Eine 1/2-Tasse-Portion Rübensaft enthält 222 Milligramm Folsäure oder 56 Prozent der ausreichenden Folataufnahme für erwachsene Männer und Frauen. Als B-Vitamin unterstützt Folsäure Ihr Immun- und Nervensystem, hilft Ihrem Körper, Stress besser zu tolerieren, und hilft beim Abbau von Kohlenhydraten in nutzbare Energie. Folsäure ist auch wichtig für das Wachstum Ihres Körpers und für die Produktion von DNA. Daher ist Folsäure in Zeiten schneller Körperentwicklung, z. B. während der Schwangerschaft, sehr wichtig.

Frischer Apfelsaft ist eine gute Quelle für Vitamin K. A single, 1 -Cup Portion hat 11 Mikrogramm. Die tägliche ausreichende Aufnahme für erwachsene Männer beträgt 120 Mikrogramm Vitamin K, während sie für erwachsene Frauen 90 Mikrogramm beträgt. Dies bedeutet, dass eine Portion frischer Apfelsaft 12,2 Prozent der täglichen KI von Vitamin K für Frauen und etwas mehr als 9 Prozent der täglichen KI für erwachsene Männer enthält. Vitamin K hilft Ihrem Blut bei der Gerinnung, daher wird es manchmal als Gerinnungsvitamin bezeichnet. Es hilft Ihrem Körper auch bei der Verwendung von Kalzium und hilft so bei der Aufrechterhaltung starker Knochen und Zähne.