Was sind einige niedrig glykämische kalte Getreide?

Der glykämische Index (GI) ist eine Rangfolge von Kohlenhydratnahrungsmitteln auf einer Skala von 0 bis 100, basierend darauf, wie schnell und dramatisch jedes Lebensmittel Ihren Blutzucker erhöht. Die GI-Skala hat eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. Jemand mit Diabetes kann den GI für die Essensplanung verwenden, um seinen Blutzucker zu kontrollieren. Sie können den GI verwenden, um akzeptable Lebensmittel zu bestimmen, wenn Sie eine Diät mit niedrigem GI zur Gewichtsreduktion befolgen. Wenn es um das Frühstück geht, ist es schwierig, ein glykämisches kaltes Frühstücksflocken zu finden, aber nicht unmöglich.

Lebensmittel mit a Ein niedriger glykämischer Index wirkt sich nur minimal auf die Insulinsekretion aus, wodurch der Blutzuckerspiegel stabil bleibt. Hohe glykämische Lebensmittel erhöhen den Insulinspiegel, was dazu führen kann, dass der Blutzucker stark ansteigt und dann abrupt abfällt. Diejenigen, die einen stabilen Blutzuckerspiegel wünschen, halten sich üblicherweise an Lebensmittel, die auf der GI-Skala niedrig bis mäßig sind. Wenn es um kaltes Getreide geht, ist die große Mehrheit im glykämischen Maßstab mäßig bis hoch. Lebensmittel mit niedrigem Blutzuckerspiegel haben einen GI von 55 oder weniger.

Auf dem Markt finden Sie eine Vielzahl von Müslimarken. Dieses Getreide wird hauptsächlich aus Haferflocken hergestellt und enthält typischerweise Samen, Nüsse und einige getrocknete Früchte. Da Müsli aus Hafer besteht, der wenig glykämisch ist, ist es eine gute Option für kaltes Frühstücksflocken mit niedrigem Blutzuckerspiegel. Der glykämische Index von Müsli liegt laut der Universität von Sydney bei etwa 40. Suchen Sie nach natürlichen Müslimarken ohne Zuckerzusatz. Müsli mit Zuckerzusatz ist nicht glykämisch

All-Bran ist ein faserreiches Getreide, das aus Weizenkleie hergestellt und hergestellt wird von Kellogg's. Die ursprüngliche Sorte enthält laut Hersteller-Website ungefähr 6 Gramm Zucker pro halbe Tasse Portion. Da Weizenkleie wenig glykämisch ist, sind Getreide aus Weizenkleie wie Kleieflocken typischerweise schwach glykämisch, solange sie nur wenig Zucker enthalten. All-Bran hat laut den Krankenhäusern und Kliniken der Universität von Wisconsin einen glykämischen Index von 42.

Spezial-K-Original ist ein weiteres Getreide mit niedrigem Blutzuckerspiegel, das von Kellogg's hergestellt wird. Es besteht aus leicht gerösteten Flocken und wird aus Weizen und Reis hergestellt. Die Zutaten sind laut Nährwertkennzeichnung Reis, Weizengluten, Zucker und Weizenkeime. Laut der University of Wisconsin Health drängt sich Special K mit einem GI von 54 in die Kategorie mit niedrigem Blutzuckerspiegel. Die ursprüngliche Sorte enthält etwa 4 Gramm Zucker pro 1 Tasse Portion. Andere Sorten von Special K haben möglicherweise einen höheren GI, da sie Zutaten wie Obst und etwas mehr Zucker enthalten.