Die besten Fruchtgetränke für Diabetiker

Bei Diabetikern kann das Management des Blutzuckers durch Ernährung erreicht werden, indem der glykämische Index verstanden wird. Der glykämische Index stellt die Wirkung des durch ein bestimmtes Lebensmittel stimulierten Blutzuckeranstiegs dar (weniger als 10 werden als geringe Wirkung und mehr als 20 als hohe Wirkung angesehen)

Weil 100 Prozent Fruchtsaft eine mittlere Wirkung auf den Blutzucker stimuliert und eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine darstellt , Vitamin C, Kalium, Phosphor und Magnesium, ist es Smoothies oder künstlich aromatisierten Getränken vorzuziehen.

Orangensaft ist eine nahrhafte Möglichkeit für einen Diabetiker, seinen Tag zu beginnen. Laut NutritionData ist Orangensaft mit Vitamin C (entzündungshemmend), Vitamin A, Vitamin B1 (für die Energieerzeugung notwendiges Coenzym), Folsäure (essentiell für rote Blutkörperchen) und Kalium (essentiell für die Muskelkontraktion) gefüllt.

Orangensaft hat aufgrund seines hohen Saccharosegehalts (etwa 20 g pro 8 fl oz. Tasse) eine mittlere glykämische Reaktion.

Die USDA Food Guide Pyramid empfiehlt, dass Erwachsene durchschnittlich 2 Tassen frisches Obst (einschließlich Saft) pro Tag konsumieren. Daher sollten Diabetiker die Menge an Orangensaft auf weniger als 1 Tasse pro Tag beschränken, um hyperglykämische Belastungen zu vermeiden.

Apfelsaft ist eine weitere gesunde Alternative, wenn es um die Auswahl von frischem 100-prozentigem Fruchtsaft geht.

Obwohl Apfelsaft einen niedrigeren glykämischen Index als Orangensaft hat (6 im Vergleich zu 9), liefert er weniger Vitamin C, A, B1 und Kalium, ist es aber auch höher in Mangan.

Die Faserkomponente von Früchten hilft bei der Kontrolle von Blutzuckerspitzen, indem sie die Absorption durch den Zwölffingerdarm (oberer Teil des Dünndarms) verringert. Laut einer in der US-amerikanischen National Library of Medicine veröffentlichten Zusammenfassung scheint ein Zusammenhang zwischen der Aufnahme löslicher Ballaststoffe und der Verringerung der Hyperglykämie (hoher Blutzucker) bei Diabetikern (nicht insulinabhängig) zu bestehen.

Um Ballaststoffe einzuschließen, kaufen Sie Apfelsaft mit Fruchtfleisch oder mischen Sie Apfelsaft mit ungesüßter Apfelmus.

Obwohl Traubensaft die höchste Zuckermenge der drei beschriebenen Säfte aufweist (35 g pro 8 fl Unzen Tasse), bleibt sein glykämischer Index bei einem niedrigen bis mittleren Effekt von 9.

Neben der Tatsache, dass Traubensaft reich an Vitamin C, Thiamin, Riboflavin und Magnesium ist, ist er auch mit Chrom gefüllt.

Das National Institute of Health beschreibt Chrom als Spurenelement, das positive Auswirkungen auf die Insulinaktivität hat. Insulin ist das Hormon, das für die Stimulierung der Glukoseabsorption in Muskelzellen verantwortlich ist.

Denken Sie schließlich daran, dass der einfachste Weg bei der Behandlung Ihres Diabetes darin besteht, die Menge des von Ihnen konsumierten Fruchtsafts zu begrenzen und jeden Tag aus einer Vielzahl von Produkten auszuwählen.