Vitamine des B-Komplexes spielen eine Schlüsselrolle für den Energiestoffwechsel und die Gesundheit des Gehirns. Sie können jedoch nachteilige Auswirkungen haben, insbesondere bei Menschen mit einer Vitamin B-Allergie. Häufige Reaktionen können Vitamin-B-Ausschlag, Nesselsucht und Urtikaria sein. Im schlimmsten Fall können diese Nährstoffe zu Anaphylaxie führen.
Nahrungsergänzungsmittel und Injektionen enthalten große Dosen von B-Vitaminen, was das Risiko von Nebenwirkungen und allergischen Reaktionen erhöhen kann.
Heideorganisationen weltweit empfehlen den Verzehr von Blattgemüse , Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Eier. Diese Lebensmittel sind reich an Mikronährstoffen, insbesondere an Vitaminen des B-Komplexes. Getreideprodukte sind beispielsweise groß Dosen von Folsäure, Niacin, Thiamin und Riboflavin. Die