Essen Sie die täglich empfohlene Menge an Obst und Gemüse?

Ein Apfel pro Tag kann den Arzt fernhalten, ist aber nicht ganz genug, um die vom US-Landwirtschaftsministerium empfohlene Anzahl von Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu erfüllen. Produzieren füllt Sie nicht nur, ohne viele Kalorien zu liefern. Obst und Gemüse sind auch mit essentiellen Vitaminen und Mineralien beladen, die für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit entscheidend sind.

Das Sparen von Obst und Gemüse wird nach vorläufigen Ergebnissen einer Studie der Tufts University auf der Jahrestagung vorgestellt Treffen der American Society for Nutrition . Die Studie ergab, dass ein unzureichender Obst- und Gemüsekonsum jedes Jahr mit Millionen von Todesfällen aufgrund von Herzkrankheiten und Schlaganfällen verbunden sein kann.

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Früchte enthalten Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen und erhalten ihre Süße aus natürlichem Zucker. Tatsächlich kann das tägliche Genießen der Süßigkeiten der Natur unter anderem dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und bestimmte Arten von Krebs zu verhindern, so die Harvard School of Public Health .

Laut Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC). Jugendliche treffen auch nicht die Marke; Laut CDC-Statusindikatorbericht 2018 über Obst und Gemüse . Der Schaden? Einer von sieben kardiovaskulären Todesfällen kann mit einem Unterkonsum von Obst in Verbindung gebracht werden, wie die Studie der Tufts University ergab.

Erwachsene sollten laut CDC-Bericht täglich etwa 1 1/2 bis zwei Tassen mit verschiedenen Früchten konsumieren. Mit anderen Worten, Sie sollten ungefähr vier Portionen Obst pro Tag essen (eine Portion ist ungefähr so ​​groß wie Ihre Faust), laut American Heart Association (AHA).

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Gemüse ist kalorien- und fettarm, ballaststoffreich und cholesterinfrei. Gemüse liefert eine Vielzahl von essentiellen Nährstoffen, einschließlich Vitamin A und C, Kalium, Ballaststoffe und Folsäure. Zusätzlich zu ihrem Nährwert fördern nicht stärkehaltiges Gemüse wie Spinat, Rucola und andere Blattgemüse laut Harvard Health den Gewichtsverlust.

Nur einer von zehn Erwachsenen isst täglich die vorgeschriebene Menge Gemüse, so dass laut CDC vielen kritische Nährstoffe fehlen. Und nur 2 Prozent der Gymnasiasten essen täglich die notwendige Menge. Leider ergab die Studie der Tufts University, dass einer von 12 kardiovaskulären Todesfällen auf einen unzureichenden Gemüsekonsum zurückzuführen ist. Um dies ins rechte Licht zu rücken: Dies entspricht ungefähr einer Million Todesfällen, wenn man nur auf Gemüse verzichtet!

Erwachsene sollten versuchen, täglich etwa zwei bis drei Tassen einer Vielzahl von Gemüsesorten zu konsumieren. Das sind ungefähr fünf Portionen pro Tag (eine Portion entspricht ungefähr einer halben bis einer vollen Tasse Gemüse, abhängig von der Art, die Sie essen), laut AHA.

Wie Obst ist Gemüse gesund, wenn es frisch oder gefroren verzehrt wird. Eine wichtige Quelle für den geringen Gemüsekonsum des Landes ist die Kostbarkeit von frischem Gemüse, wie aus dem CDC-Bericht von 2018 hervorgeht. Die Entscheidung für lokale Bauernmärkte und den Verkauf von Einkaufsprodukten kann jedoch den Gemüsekonsum erschwinglicher und zugänglicher machen.

Führen Sie mehr Obst und Gemüse ein, indem Sie intelligent naschen. Während es praktisch ist, unterwegs einen schnellen, verpackten Müsliriegel zu sich zu nehmen, ist es gesünder, verarbeitete Snacks durch frisches Obst oder Gemüse zu ersetzen. Nehmen Sie sich zu Beginn der Woche Zeit, um große Mengen Obst und Gemüse zu waschen, und teilen Sie sie der Einfachheit halber in Portionen oder Baggies in Snackgröße auf. Dies wird unter Mayo Clinic .

Bemühen Sie sich bewusst, mehr frisches Obst in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, indem Sie Marmelade durch Obst auf Ihrem Toast ersetzen, frischen Blaubeeren zu einfachem griechischem Joghurt hinzufügen oder gefrorenes Obst zu einem mischen Smoothie. Seien Sie jedoch vorsichtig bei Fruchtsäften oder anderen Fruchtprodukten (wie Apfelmus), da viele von ihnen zugesetzten Zucker enthalten.

Experimentieren Sie mit neuen Frucht- und Gemüsekombinationen. Kombinieren Sie Ihr Gemüse mit gesunden Dips wie Hummus oder Guacamole, um es verlockender zu machen. Versuchen Sie alternativ, Ihrem Salat einige Erdbeeren oder Orangenscheiben hinzuzufügen.

Ein weiterer einfacher Tipp? Machen Sie Gemüse zum Mittelpunkt jedes von Ihnen gekochten Gerichts, empfiehlt die Mayo-Klinik. Füllen Sie Ihren Teller hauptsächlich mit Gemüse und fügen Sie Vollkornprodukte und Fleisch als Beilage hinzu. Während dies für eine vollständige Mahlzeit möglicherweise nicht ausreicht, wird der Fasergehalt in Gemüse Sie zufrieden stellen und Sie näher an die richtige Menge an Nährstoffen bringen.