Wachteleier sind eine gesunde Alternative zu Hühnereiern, die es wert sind, probiert zu werden

Sie denken vielleicht, Wachteleier haben nur als Beilage einen Wert, da sie so klein sind, aber sie sind tatsächlich mit Nährstoffen gefüllt. Tatsächlich enthält eine Portion Wachteleier viel mehr Vitamin B2 und Eisen als Hühnereier. Die Kalorien und der Proteingehalt von Wachteleiern ähneln denen von Hühnereiern pro Portion , was sie zu einem gesunden Lebensmittel macht, das Sie in Ihre Ernährung integrieren können viele verschiedene Möglichkeiten.

Lesen Sie mehr: 9 Rezepte, die mit einem Ei oben viel besser sind

Wachteleier enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen und sind reich an Cholesterin. In jeder Portion (dh ungefähr fünf Wachteleier oder 50 Gramm) finden Sie normalerweise eine Vielzahl von Vitaminen:

• Vitamin A : 5,5 Prozent des Tageswertes (DV)
  
• Vitamin B2 (oder Riboflavin) : 23 Prozent des DV
  
• Vitamin B5 (Pantothensäure) : 9 Prozent des DV
  
• Vitamin B9 (oder Folsäure) : 8 Prozent des DV
  
• Vitamin B12 : 9 Prozent des DV

In jeder Portion finden Sie auch kleine Mengen an B-Vitaminen wie Vitamin B1 (Thiamin), B3 (Niacin) und B6 sowie Vitamin E.

Jede Portion Wachteleier enthält auch mehrere Mineralien:

• Eisen : 10 Prozent des DV
  
• Phosphor : 12,5 Prozent des DV
  
• Zink : 5 Prozent des DV
  
• Selen : 23 Prozent der DV

In jeder Portion finden Sie auch kleine Mengen Kalzium, Magnesium, Kalium, Kupfer und Mangan. Wachteleier enthalten auch gesunde essentielle Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6. Jede Portion Wachteleier liefert Ihnen 13 Prozent Ihres DV für Protein.

Trotz des hohen Proteingehalts und der Vielfalt der Nährstoffe sind die Kalorien der Wachteleier relativ niedrig. Bei jeder Portion Wachteleier entsprechen die Kalorien nur 4 Prozent des Tageswerts, wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien (79 Kalorien) einhalten. Wie bei allen tierischen Produkten können die Nährwerte variieren. Die Arten von Getreide und Samen, die Wachteln als Futter verbrauchen können beeinflussen die Ernährung sowohl ihrer Eier als auch ihres Fleisches.

Als winzige Fasanenvögel Wachteln wurden traditionell als Delikatesse angesehen. Ihre Beliebtheit als Fleisch hat jedoch in den letzten Jahren zugenommen, was dazu geführt hat, dass Wachteleier auch häufiger konsumiert werden. Obwohl die geringe Größe der Eier das Kochen im Vergleich zu anderen Eiersorten schwierig und schwierig macht, können Wachteleier nachhaltiger hergestellt werden als Hühnereier.

Wachteleier werden auf der ganzen Welt konsumiert, aber in der westlichen Küche werden sie selten mehr als nur als Beilage verwendet. Diese Eier werden jedoch in asiatischen Ländern häufig konsumiert in verschiedenen Formen wie gekocht, gebacken, eingelegt und gegrillt. Sie können auf die gleiche Weise wie Hühnereier gekocht werden, indem sie in Eintöpfe oder Currys wie Kada Mutta integriert oder einfach zu winzigen schottischen oder teuflischen Eiern verarbeitet werden.

Lesen Sie mehr: 11 einfache neue Eierrezepte, die Sie möglicherweise noch nicht ausprobiert haben

Wachteleier gelten nicht nur als ernährungsphysiologisch wertvoll, sondern vorteilhaft für die allgemeine Gesundheit . Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 im International Journal of Scientific and Forschungspublikationen Das Essen von Wachteleiern unterstützt die gesunde Organfunktion im gesamten Körper und kann zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen.

Es wird angenommen, dass ihr Verzehr für die Wahrnehmung und das Nerven-, Immun- und Verdauungssystem von Vorteil ist. Es wird auch angenommen, dass sie bei der Entfernung von Toxinen und verschiedenen Arten von Steinen wie Nieren-, Leber- und Gallenblasensteinen helfen. Zu den Vorteilen von Wachteleiern gehört die Bekämpfung der Anämie , da sie das Hämoglobin im Blut erhöhen können.

Wachteleier sind einige der kleinsten Eier am häufigsten konsumiert. Ob Ihre Eier von Hühnern, Enten, Gänsen oder Truthähnen stammen, praktisch jeder andere Vogel hat Eier, die wesentlich größer als Wachteln sind. Laut dem US-amerikanischen Ministerium of Agriculture , im Volksmund konsumierte Hühnereier , haben normalerweise eine Größe von 35 Gramm (1,25 Unzen) für Peewee-Eier bis 68,5 Gramm (2,42 Unzen) für Peewee-Eier Jumbo-Eier.

Die Die American Heart Association empfiehlt ein Ei pro Tag als Teil einer gesunden Ernährung. Dies bezieht sich typischerweise auf große Eier, die ungefähr 50 Gramm groß sind und zufällig die gleiche Größe wie eine Standardportion Wachteleier haben. Ein 50-Gramm-Hühnerei und die äquivalente Menge an Wachteleiern sind aus ernährungsphysiologischer Sicht nicht gleich.

Hühner- und Wachteleier teilen viele der gleichen Nährstoffe , und viele davon sind in ähnlichen Mengen vorhanden. Wachteleier enthalten jedoch viel mehr Vitamin B2 (Riboflavin): Jede Portion enthält 23 Prozent des DV, verglichen mit 14 Prozent in Hühnereiern.

Es gibt auch doppelt so viel Eisen in Wachteleiern : 10 Prozent des DV im Vergleich zu 5 Prozent in einer Portion Hühnereiern. Die häufig konsumierten Hühnereier haben jedoch auch Vorteile. Sie enthalten gesündere Fette wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und enthalten weniger Cholesterin.

Mit dem eine breite Palette von Nährstoffen , die Wachteneier für Ihre Gesundheit haben, liegen auf der Hand. Wachteleier haben jedoch ein viel größeres Cholesterinmenge im Vergleich zu anderen im Volksmund konsumierten Eiern. Zum Beispiel im Vergleich zu einem Hühnerei mit 211 Milligramm Cholesterin, eine Portion Wachteleier enthält 422 Milligramm Cholesterin.

Vor nicht allzu langer Zeit wurden die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner begrenzte Cholesterinaufnahme auf 300 Milligramm pro Tag . Dies bedeutete, dass mit 422 Milligramm Cholesterin pro Portion das Essen einer einzigen Portion Wachteleier dazu führen würde, dass Sie die empfohlene Grenze für Cholesterin deutlich überschreiten. Neue Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass Cholesterin aus der Nahrung das Cholesterin in Ihrem Blut nicht so stark beeinflusst, wie früher angenommen. Die aktualisierten Ernährungsrichtlinien für Amerikaner haben seitdem die Grenzen der Cholesterinaufnahme aufgehoben.

Bei mäßigem Verzehr sollte das in Wachteleiern und anderen tierischen Lebensmitteln enthaltene Cholesterin nicht gesundheitsschädlich sein. Wenn Sie jedoch Bedenken haben, zu viel Cholesterin aus der Nahrung zu sich zu nehmen, finden Sie es hauptsächlich in Eigelb . Sie können jederzeit essen Sie das Eiweiß , anstatt der ganzen Eier , die immer noch eine gute Quelle für Protein und andere Nährstoffe sind .

Lesen Sie mehr: 9 Dinge, die Sie möglicherweise nicht über Eier wissen