Proteinergänzungen für Vegetarier

Ein häufiges Problem bei Menschen, die neu in der vegetarischen Ernährung sind, ist, wie man ausreichend Protein erhält, ohne Fleisch zu essen. Vegetarier leiden jedoch selten an einem Proteinmangel. Laut der Vegetarian Resource Group können Sie durch eine vegetarische Ernährung mit einer Vielzahl von Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen eine gesunde Menge an Protein erzielen. Die empfohlene Tagesdosis an Protein beträgt 0,36 g Protein pro Pfund Ihres Gewichts .

Hanfsamen ist in den Smoothie-Bars einiger Reformhäuser erhältlich. Es liefert ungefähr 11 g Protein pro 3 EL. Hanfsamen liefert auch Omega-3-Öle. Diese Öle sind wichtig für Vegetarier, weil Menschen, die kein Fleisch essen, oft keinen Fisch essen, der das Öl enthält. Sie können auch Eisen- und Zink-Nahrungsergänzungsmittel aus Hanfsamen erhalten.

Ernährungshefe unterscheidet sich von der Hefe in Brot oder Bier. Die Vegetarian Resource Group empfiehlt Nährhefe als Proteinergänzung, insbesondere für Krebspatienten. Es hat einen salzigen, butterartigen Geschmack. Streuen Sie es auf Ihr Popcorn oder belegen Sie es mit herzhaften Mahlzeiten. Laut Mitzi Dulan, einem registrierten Ernährungsberater, Autor und Sprecher, enthält jeder Esslöffel 8 g vollständiges Protein.

Reformhäuser verkaufen pulverförmige Ergänzungsmittel aus Erbsen und haben oft 20 g oder mehr Protein pro Messlöffel. Erbsen sind auch eine gute Zinkquelle. Sie können das Pulver zu vegetarischen Smoothies oder zu Wasser oder Milch für eine Erbsensuppe geben.

Spirulina ist eine Alge und riecht nach Seetang. Neben Eiweiß versorgt es Vegetarier mit Vitaminen, Eisen, Beta-Carotin, Vitamin B-12 und Gamma-Linolensäure. Es enthält 65 Prozent Protein, das drei- bis viermal mehr ist als Fleisch. Nur 1 EL. liefert die gleiche Menge an Protein wie ein Ei. Diese Proteinergänzung ist in Kapselform oder als Proteinpulver erhältlich.