Vorteile von Pinienkernenöl

Pinienkernenöl wurde im vorrevolutionären Russland traditionell konsumiert, um Magen- und Darmprobleme zu heilen. Aufgrund seines niedrigen Rauchpunktes wird Pinienkernenöl normalerweise nicht zum Kochen verwendet, sondern als Dressing zu zubereiteten Speisen hinzugefügt. Die gesundheitlichen Vorteile von Pinienkernenöl reichen von der Linderung der Schmerzen bei Magengeschwüren bis hin zur Senkung des Appetits von Diätetikern. Pinienkernenöl ist nur eine ergänzende Therapie und sollte nicht als Alternative zur konventionellen medizinischen Behandlung für ein bestimmtes Gesundheitsproblem angesehen werden.

Die wahrgenommenen Vorteile von Pinienkernen Öl bei Verdauungsstörungen ist auf die hohe Konzentration an Antioxidantien im Öl zurückzuführen. Laut einer 2008 in der Fachzeitschrift Food Chemistry veröffentlichten Studie enthält Pinienkernenöl Antioxidantien, von denen angenommen wird, dass sie freie Radikale im Körper aufnehmen. Das Medical Center der University of Maryland gibt an, dass Antioxidantien möglicherweise freie Radikale und Oxidation verhindern, die das Körpergewebe und die Arterien schädigen.

Eine Studie mit koreanischem Pinienkernenöl im Jahr 2004 untersuchte die Möglichkeit, dass Pinienkerneöl möglicherweise verwendet wird die Fähigkeit haben, die LDL-Spiegel im menschlichen Körper zu senken. LDL oder Lipoprotein niedriger Dichte ist auch als "schlechtes Cholesterin" bekannt, da es ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere Gesundheitsprobleme mit sich bringt. Die Studie von 2004, die von koreanischen Wissenschaftlern durchgeführt und in der Zeitschrift "Lipids" veröffentlicht wurde, ergab, dass die in Pinienkernenöl enthaltene Pinolensäure, wenn sie konzentriert ist, die LDL senkt. Es wird angenommen, dass dieser Effekt auf Pinolensäure zurückzuführen ist, die die Leber dazu anregt, größere Mengen an LDL aufzunehmen. Es ist zu beachten, dass in dieser Studie ein Konzentrat aus Pinienkernenöl und kein rohes oder unverarbeitetes Pinienkernenöl verwendet wurde, das in Lebensmitteln verwendet werden würde.

Eine Studie aus dem Jahr 2008, die von einem Forscherteam des niederländischen Unternehmens Lipid durchgeführt wurde Nutrition wurde in der Zeitschrift "Lipids in Health and Disease" veröffentlicht. Die Studie ergab, dass koreanisches Pinienkernenöl als Appetitzügler wirkt, wenn es Frauen verabreicht wird, die sowohl nach der Menopause als auch klinisch übergewichtig waren. Diese Studie kam zu dem Schluss, dass Pinienkerneöl durch die Erhöhung der sogenannten Sättigungshormone, die dem Individuum ein Gefühl der körperlichen Fülle vermitteln, die Gesamtnahrungsaufnahme reduzieren kann.