Nährwert von Mesclun Greens vs. Römersalat

Salatgrün ist eine kalorienarme, nährstoffreiche und schmackhafte Methode, um Ihren täglichen Gemüsebedarf zu decken. Aber Sie fragen sich vielleicht, ob eine Salatsorte eine bessere Wahl als eine andere trifft. Wenn Sie Mesclun-Grüns, eine Mischung aus Baby-Salat, mit Römersalat vergleichen, werden Sie feststellen, dass beide eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, sodass beide Optionen eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung darstellen.

Mesclun-Grüns und Römersalat sind Beide Lebensmittel haben eine geringe Energiedichte, was bedeutet, dass sie im Vergleich zur Portionsgröße einen geringen Kaloriengehalt haben. Eine 1-Tasse-Portion Mesclun-Grün enthält nur 10 Kalorien, und die gleiche Portion Römersalat enthält 8 Kalorien. Diese Grüns mit niedriger Energiedichte sind eine gute Wahl, wenn Sie versuchen, Ihre Kalorienaufnahme zur Gewichtsreduktion zu begrenzen.

Die Makronährstoffe in einem Lebensmittel enthalten den Gehalt an Kohlenhydraten, Proteinen und Fett. Beide Salate sind fettfrei und keine signifikante Quelle für Kohlenhydrate oder Protein. Eine 1-Tasse-Portion Mesclun-Grün enthält 2 Gramm Kohlenhydrate und 1 Gramm Protein, während die gleiche Portion geriebener Römersalat 2 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe und 0,6 Gramm Protein enthält.

Mesclun-Grüns und Römersalat können Ihnen helfen, einen Teil Ihres täglichen Vitaminbedarfs zu decken. Mesclun-Grüns sind eine bessere Quelle für Vitamin C, und Römersalat ist eine bessere Quelle für Vitamin A. Eine 1-Tasse-Portion Mesclun-Grüns entspricht 5 Prozent Ihres täglichen Vitamin C-Wertes und 30 Prozent Ihres täglichen Vitamin A-Wertes. Während die gleiche Portion Römersalat 3 Prozent Ihres täglichen Vitamin C-Werts und 81 Prozent Ihres täglichen Vitamin A-Werts entspricht, ist der prozentuale Tageswert ein von der Food and Drug Administration entwickelter Leitfaden, der Ihnen bei der Suche nach gesunden Lebensmitteln hilft und basiert auf einer 2.000-Kalorien-Diät für gesunde Erwachsene. Als Antioxidantien schützen sowohl Vitamin A als auch Vitamin C Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale und senken das Risiko für Herzerkrankungen und bestimmte Arten von Krebs.

Obwohl der Gehalt an Mineralien nicht besonders hoch ist, können beide Salatgrüns Ihnen helfen, Ihr tägliches Kalzium und Eisenbedarf, wobei Mesclun-Grüns eine etwas bessere Quelle sind. Eine 1-Tasse-Portion Mesclun-Grün entspricht 4 Prozent Ihres Tageswerts für Kalzium und Eisen, und Römersalat entspricht 2 Prozent Ihres Tageswerts für Kalzium und 3 Prozent Ihres Tageswerts für Eisen. Calcium ist das am häufigsten vorkommende Mineral in Ihrem Körper und für die Knochengesundheit notwendig. Eisen ist ein Teil des Proteins, das Sauerstoff durch Ihren Körper transportiert.