Ist Decaf-Kaffee gesundheitsschädlich?

Decaf-Kaffee gibt Ihnen möglicherweise nicht den gleichen Energiestoß wie koffeinhaltiger Kaffee, ist aber sicherlich nicht gesundheitsschädlich. Tatsächlich beruhen viele der gesundheitlichen Vorteile, die Kaffee zugeschrieben werden, auf den Verbindungen im Getränk, und nicht auf dem Koffein .

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Kaffee ohne Kaffee nicht zu 100 Prozent koffeinfrei ist. Die USA Für die Food and Drug Administration müssen mindestens 97 Prozent des Koffeins aus Kaffee entfernt werden, der als "Decaf" vermarktet wird. Pro Tasse Decaf-Kaffee können jedoch immer noch zwischen 3 und 12 Milligramm Koffein vorhanden sein. Wenn Sie also versuchen, Koffein vollständig aus Ihrer Ernährung zu entfernen, sollten Sie auf Kaffee verzichten - Vorteile oder keine Vorteile.

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Hersteller entfernen Koffein auf drei Arten aus Kaffee: mit flüssigem Kohlenstoff Dioxid, mit Wasser oder mit einem chemischen Lösungsmittel wie Methylenchlorid oder Ethylacetat. Letzteres wird aus Früchten gewonnen, daher wird es oft als "natürliche" Entkoffeinierung bezeichnet.

Die Verwendung von Methylenchlorid war jedoch im Laufe der Jahre umstritten, obwohl keine Forschung seine Verwendung mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht hat. laut Berkeley Wellness . Die FDA genehmigt die Verwendung der Chemikalie zur Entkoffeinierung von Kaffee.

Entkoffeinierter Kaffee ist keine signifikante Quelle für bestimmte Nährstoffe, aber er hat kleine Mengen, die sich summieren können, wenn Sie mehrere Tassen pro Tag trinken, was sich insgesamt auf Ihre täglichen Bemühungen auswirkt, genügend Vitamine und Mineralien zu erhalten. Zum Beispiel jedes