Ist Trockenfleisch vom Rind eine gesunde Proteinquelle?

By Jacob Bauer | Mai 21, 2019

Nachkommen der amerikanischen Ureinwohner der Inkas haben möglicherweise Trockenfleisch vom Rind erfunden. Sie verwendeten die Zubereitungsmethode, um Fleisch für den Winter und andere Zeiten zu konservieren, in denen die Jagd nicht genug Fleisch liefern konnte. Heutzutage heilen Trockenfleischproduzenten es mit Salz und Hitze und verwenden oft Gewürze, um den Geschmack zu betonen. Die Nährstoffzusammensetzung von Trockenfleisch vom Rind bietet mehrere diätetische Vorteile.

Beef Jerky
      Trockenfleisch vom Rind ist eine gute Proteinquelle, enthält jedoch Fett, Cholesterin und Natrium, die in großen Mengen ungesund sein können.     
Bildnachweis: Juanmonino / iStock / GettyImages       

Tipp

Trockenfleisch vom Rind ist reich an Natrium und gesättigten Fettsäuren und möglicherweise nicht die gesündeste Proteinquelle in Ihrer Ernährung.

gefüllt mit Protein

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