Wie man sicher Schweinewurst kocht

Rohes Schweinefleisch kann mehrere Bakterien und Parasiten enthalten, und rohe Schweinswurst ist keine Ausnahme. Achten Sie bei der Zubereitung von Schweinswurst besonders darauf, dass Sie und Ihre Familie keinen Bakterien wie Salmonellen und Staphylococcus aureus sowie einem bestimmten Parasiten namens Trichinella spiralis ausgesetzt werden. Wenn Sie ein paar einfache Vorbereitungsschritte für die Schweinswurst befolgen, kann Ihre Familie sie genießen, ohne sich um lebensmittelbedingte Krankheiten sorgen zu müssen.

Schritt 1

Die Schweinewurst auftauen, wenn sie gefroren ist. Sie können dies in der Mikrowelle, über Nacht im Kühlschrank oder mit kaltem Wasser tun. Lassen Sie Schweinefleischprodukte nicht bei Raumtemperatur stehen, um aufzutauen.

Schritt 2

Waschen Sie Ihre Hände vorher gründlich mit Seife und heißem Wasser Zubereitung der Schweinswurst.

Schritt 3

Nehmen Sie die Wurst aus der Verpackung. Werfen Sie die Verpackung sofort in den Papierkorb und desinfizieren Sie alle Oberflächen oder Utensilien, mit denen die Verpackung in Kontakt gekommen ist.

Schritt 4

Braten oder gemahlenes Wurstfleisch in der Mikrowelle. Wenn Sie eine Pfanne verwenden, kochen Sie die Wurst bei mittlerer Hitze, bis kein rosa Fleisch mehr übrig ist. Gleiches gilt für das Kochen in der Mikrowelle.

Schritt 5

Braten, Grillen oder Backen von Schweinswurst-Links. Zum Backen sollten Sie Ihren Backofen auf 325 ° F einstellen. Wurstverbindungen können bei einer Innentemperatur von 160 ° F, gemessen mit einem Fleischthermometer, oder wenn kein rosa Fleisch innerhalb der Verbindung verbleibt, sicher gegessen werden.

Schritt 6

Waschen Sie Ihre Hände erneut gründlich mit heißem Wasser und Seife .

Schritt 7

Desinfizieren Sie alle mit der rohen Schweinswurst kontaminierten Oberflächen. Legen Sie alle Utensilien wie Messer und Schneidebretter in Ihre Spülmaschine oder waschen Sie sie in sehr heißem Wasser und Spülmittel.

Schritt 8

Servieren Sie die sicher zubereitete Schweinswurst warm.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

Bratpfanne (optional)
Bratpfanne (optional)
Grill (optional)
Fleischthermometer (optional)

Tipp

Wenn Sie keine Zeit haben, die Wurst aufzutauen, können Sie sie aus dem gefrorenen Zustand kochen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie Ihre Garzeiten entsprechend anpassen.

Ungekochte Wurst kann 1 bis 2 Tage im Kühlschrank und 1 bis 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Gekochte Wurst kann 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank und 1 bis 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Warnung

Legen Sie keine gekochte Schweinswurst auf einen Teller oder eine Platte, auf der die Rohwurst von der Verpackung in die Pfanne gebracht wird. Andernfalls kann das gekochte Fleisch erneut kontaminiert werden.