So ersetzen Sie Mascarpone-Käse für Tiramisu

By Jonas Schmidt | März 19, 2019

Mascarpone ist ein cremiger italienischer Süßkäse, der Bestandteil von Tiramisu ist. Während es keine 1-zu-1-Substitutionen gibt, die Ihrem Tiramisu den genauen Geschmack und die Textur verleihen, die Mascarpone bietet, können Sie geschlagene Sahne, Frischkäse oder eine Kombination aus beiden ersetzen. Egal welche Option Sie verwenden, das Rezept schmeckt etwas anders. Möglicherweise müssen Sie diese Rezepte anpassen, um etwas zu finden, das Ihrem Geschmack entspricht.

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      Tiramisu ist ein cremiges, mit Espresso und Likör getränktes Dessert aus Italien.     

Schritt 1

Sahne zu steifen Spitzen schlagen und 1 c für 1 c Mascarpone einsetzen.

Schritt 2

Beat Frischkäse, bis er locker ist, und 1 c für jeweils 1 c Mascarpone ersetzen.

Schritt 3

Beat ½ Tasse Frischkäse mit ¼ Tasse Sahne und 2/3 Tasse Puderzucker, bis er glatt und locker ist. Ersetzen Sie die Mischung erneut in einem 1: 1-Verhältnis für Mascarpone.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

  • ¾ bis 1 c schwere Schlagsahne

  • ¾ bis 1 c Frischkäse

  • 2/3 Tasse Puderzucker

Tipp

Wenn Sie ein sehr süßes Dessert bevorzugen, verwenden Sie die Kombination aus gesüßtem Frischkäse und Sahne. Wenn Sie ein weniger süßes, flauschiges Dessert bevorzugen, verwenden Sie geschlagene Sahne. Wenn Sie ein weniger süßes, aber stärker strukturiertes Dessert bevorzugen, verwenden Sie geschlagenen Frischkäse.

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