Wie man Boxed Cake Mix flauschiger und leichter macht

Kuchenmischungen kostet weniger und kommt möglicherweise etwas schneller zusammen als ein hausgemachter Kuchen, aber ihr Geschmack und ihre Textur lassen zu wünschen übrig. Durch einige Änderungen an den Zutaten können Sie eine Kuchenmischung so manipulieren, dass sie hausgemacht schmeckt.

Schöner heller Kuchen, dekoriert in Form eines Fantasy-Einhorns. Konzept eines festliches Dessert zum Kindergeburtstag

Sie können eine Box-Mischung verwenden, um selbst einen köstlichen Kuchen zuzubereiten.

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Eine leichte, flauschige Textur stammt von der Zugabe von Eiweiß sowie Verwendung einer leichten Hand während des Mischens. Hinzufügen von echter Vanille oder Mandelextrakt zum Teig verschleiert jeden "Kuchenmischungs" -Geschmack.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

Standmixer oder Handmixer
Eier
Butter
Vanille- oder Mandelextrakt
Kuchenformen

Schritt 1 : Vorheizen

Heizen Sie Ihren Backofen mindestens 15 bis 20 Minuten lang auf 350 Grad Fahrenheit oder auf die auf der Verpackung angegebene Temperatur vor, bevor Sie den Kuchen in den Ofen legen Ofen.

Der Kuchen beginnt sofort in einem richtig beheizten Ofen aufzusteigen, was einen leichten, flauschigen Kuchen fördert.

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Schritt 2: Trennen Sie Ihre Eier

Trennen Sie fünf Eier und reservieren Sie drei Eigelb. Legen Sie fünf Eiweiße in eine saubere Metallschüssel. Verwenden Sie einen Standmixer oder Handmixer, um das Eiweiß in steife Spitzen zu schlagen.

Schritt 3: Kombinieren Sie Kuchenmischung, Öl, Wasser, Extrakt und Eigelb

Kombinieren Sie die Kuchenmischung mit Butter und Wasser wie auf der Packung angegeben sowie einem Teelöffel Vanilleextrakt und drei Eigelb. Die Verwendung von Butter anstelle von Öl verleiht Ihrem Kuchen einen viel reicheren Geschmack.

Mischen Sie die Zutaten 30 Sekunden lang oder bis sie gerade kombiniert sind. Schlagen Sie den Teig weitere ein bis zwei Minuten auf mittlerer Stufe. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht zu stark mischen, da sonst der Kuchen zäh wird.

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Tipp

Wenn Sie einen leichten, flauschigen Kuchen möchten, bleiben Sie bei einer traditionellen Kuchenmischung. Kuchenmischungen mit Pudding sind fast immer dichter und feuchter.

Schritt 4: Fügen Sie Ihr Eiweiß hinzu

Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Kuchenteig heben, bis es gerade vermischt ist. Wenn Sie den Kuchenteig zu heftig schlagen oder umrühren, entleert sich das Eiweiß. Gießen Sie den Teig vorsichtig in gefettete und bemehlte Pfannen.

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Schritt 5: Backen und genießen!

Stellen Sie den Timer auf fünf Minuten ein, bevor Sie glauben, dass der Kuchen fertig ist. Setzen Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens ein. Dies geschieht, wenn feuchte Krümel auf dem Zahnstocher erscheinen.