Wie man einen Cheeseburger im Ofen macht

By Amelie Huber | März 19, 2019

Cheeseburger werden oft mit Kochen oder Braten auf dem Herd in Verbindung gebracht, aber es gibt gesündere Möglichkeiten, Ihren Burger zuzubereiten. Beim Braten bleibt das Öl und Fett in der Nähe des Fleisches, wo etwas absorbiert wird. Durch das Backen kann etwas Fett aus dem Pastetchen abfließen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Durch Hinzufügen einiger Extras vor dem Backen können Sie den Geschmack verbessern und das Fleisch dehnen, um mehr Pastetchen herzustellen.

Käseburger mit Rinderpastetchensalat-Zwiebeltomate
      Cheeseburger     
Bildnachweis: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images       

Schritt 1

Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Crumble das Rinderhackfleisch in eine Rührschüssel geben. Fügen Sie Ihre gewürzten Semmelbrösel zum Rindfleisch hinzu und mischen Sie sie gründlich mit einem Löffel oder Ihren Händen.

Schritt 3

Hinzufügen die Worcestershire-Sauce und den zerkleinerten scharfen Cheddar-Käse und mischen.

Schritt 4

Chop und fügen Sie alles Gemüse, das Sie in Ihrem Burger wollen, wie Zwiebeln oder Knoblauch.

Schritt 5

Roll eine Handvoll der Mischung mit den Händen zu einer Kugel. Drücken Sie den Ball in Ihrer Hand nach unten, um eine Pastete zu erstellen.

Schritt 6

Platzieren Ihre Pastetchen auf dem obersten Rost einer Bratpfanne oder auf einer Auflaufform mit einer Auffangwanne. Dadurch kann das Fett vom Fleisch abtropfen.

Schritt 7

Platzieren Ihre Pfanne oder Schüssel auf dem oberen Rost Ihres Ofens nahe der Mitte.

Schritt 8

Backen Ihre Burger für 15 bis 18 Minuten oder bis die Pastetchen ganz braun sind. Nehmen Sie das Blatt aus dem Ofen und fügen Sie eine Scheibe Käse hinzu. Weitere 2 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt.

Schritt 9

Entfernen die Pfanne und stellen Sie es auf den Herd. Bewegen Sie jedes Pastetchen auf ein Brötchen.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

  • 1 Pfund Rinderhackfleisch

  • 1/4 Tasse gewürzte Brotkrumen

  • 2 EL. Worcestershire-Sauce

  • 1 Tasse zerkleinerten scharfen Cheddar-Käse

  • Hamburger Brötchen

Tipp

Wenn sich die Pastetchen zu locker anfühlen, fügen Sie weitere Semmelbrösel hinzu.

Verwenden Sie einen anderen Käse über Ihren Burgern, um den Geschmack zu verstärken. Zum Beispiel wird Colby-Jack-Käse den Geschmack des zerkleinerten Cheddar ergänzen.

Warnung

Waschen Sie Ihre Hände gründlich, nachdem Sie mit dem rohen Fleisch umgegangen sind.

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