Wie man Tortillas weich hält

Tortillas gibt es in zwei Versionen: Mehl und Mais. Die Wurzeln beider Formate begannen in den spanischsprachigen Ländern wie Mexiko. Moderne mexikanische Lebensmittel basieren immer noch auf Tortillas als Grundzutat. Zum Beispiel ist der klassische Burrito eine Mehl-Tortilla-Packung mit verschiedenen Füllungen. Der effektivste Weg, Tortillas zu retten, egal ob es sich um Mais oder Mehl handelt, ist die ordnungsgemäße Lagerung. Dadurch bleiben sie bis zum Kochen weich und frisch.

Eine weiche Tortilla aufrollen

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Schritt 1

Legen Sie die Tortillas in eine wiederverschließbare Plastiktüte oder einen luftdichten Vorratsbehälter. Bewahren Sie sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.

Schritt 2

Speichern die Tortillas im Gefrierschrank, wenn sie sich eindecken. Legen Sie sie vor dem Einfrieren in eine wiederverschließbare Plastiktüte oder einen luftdichten Behälter. Stellen Sie die Tortillas zum Auftauen in den Kühlschrank, bevor Sie sie verwenden.

Schritt 3

Wärme Die Tortillas in der Mikrowelle, sobald das Auftauen abgeschlossen ist. Legen Sie sie in einen mikrowellengeeigneten Behälter oder auf einen Teller und erhitzen Sie sie 10 bis 20 Sekunden lang. Decken Sie den Teller mit einem sauberen Handtuch ab, damit die Tortillas bis zur Verwendung weich bleiben.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

Wiederverschließbare Plastiktüte
Luftdichter Lagerbehälter
Handtuch reinigen

Tipp

Wenn Ihre Tortillas im Laden gekauft werden, verwenden Sie die Originalverpackung, solange sie keine Risse oder Löcher aufweist. Wenn ungeöffnet, können Sie Tortillas bis zu zwei Wochen in der Speisekammer oder im Schrank aufbewahren.

Probieren Sie aromatisierte Tortillas wie Spinat für Sandwich-Wraps.

Warnung

Tortillas nicht in der Mikrowelle auftauen.