Wie man gefrorene Rindfleischpastetchen grillt

Gefrorene Rindfleischpastetchen sind ein Grundnahrungsmittel vieler Küchen, da sie schnell und einfach direkt aus dem Gefrierschrank zubereitet werden können. Obwohl Sie im Supermarkt verschiedene Marken von vorgefrorenen Pastetchen finden, kostet die Herstellung aus frischem Rinderhackfleisch weniger und bietet Ihnen die Möglichkeit, mageres Fleisch zu verwenden. Grillen Sie gefrorene Pastetchen mit einer Grillpfanne auf Ihrem Grill oder auf Ihrem Herd.

Schritt 1

Würzen Sie die Pastetchen, wenn Sie möchten, indem Sie sie darüber streuen mit Salz und Pfeffer und Ihren Lieblingskräutern. Verwenden Sie fein gemahlene Gewürze und reiben Sie sie in die Pastetchen, damit sie an der gefrorenen Oberfläche des Fleisches haften.

Schritt 2

Den Grill oder die Grillpfanne vorheizen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, zünden Sie die Kohle gemäß den Anweisungen des Herstellers an. Die Kohlen sind gebrauchsfertig, wenn sie nicht mehr flammen und eine weiße Asche sie bedeckt. Alternativ können Sie einen Gasgrill oder eine Grillpfanne auf ein mittleres Niveau erwärmen, das etwa 325 Grad Fahrenheit beträgt.

Schritt 3

Legen Sie die gefrorenen Pastetchen direkt auf den Grill oder Grill pan.

Schritt 4

Kochen Sie die Pastetchen, bis die Säfte aufsteigen Oberfläche klar laufen.

Schritt 5

Drehen Sie die Pastetchen mit einem Spatel. Kochen Sie weiter, bis ein Thermometer, das in den dicksten Teil jedes Pastetchens eingesetzt ist, mindestens 160 Grad anzeigt.

Schritt 6

Wenn Sie möchten, belegen Sie die Pastetchen mit Käse. kurz bevor Sie sie vom Grill nehmen. Die Hitze des Fleisches schmilzt den Käse.

Schritt 7

Entfernen Sie die Pastetchen vom Grill oder der Grillpfanne und Servieren Sie alleine oder auf einem Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

Grill oder Grillpfanne
Spatel
Fleischthermometer

Tipp

Nehmen Sie die Pastetchen unmittelbar vor dem Kochen aus dem Gefrierschrank, damit die Außenseiten nicht auftauen, bevor die Pastetchen auf die Hitze treffen.

Grillen Sie Gemüse wie Zwiebeln und Pilze, während Sie die Pastetchen kochen. Belegen Sie die Pastetchen mit dem gekochten Gemüse.

Eine gusseiserne Grillpfanne leitet die Wärme gut und liefert Ergebnisse im Restaurantstil.

Obwohl häufiges Umdrehen die Sear verringern kann, die viele Köche mögen, verringert es auch das Risiko, dass ungleichmäßiges Kochen dazu führt, dass einige Bereiche Ihrer Pastetchen keine sicheren Temperaturen erreichen.

Verwenden Sie ein digitales Sofortlesethermometer für dünne Pastetchen. Führen Sie das Thermometer für eine möglichst genaue Ablesung in die Kante jedes Pastetchens ein. Schieben Sie es mindestens 5 cm hinein.

Braten ist eine gute Alternative zum Grillen von Pastetchen. Stellen Sie die Pastetchen auf die Grillpfanne und stellen Sie die Pfanne auf ein Gestell, das sich etwa 4 Zoll unter dem Heizelement befindet. Drehen Sie die Pastetchen um, nachdem die Säfte oben klar sind, und kochen Sie dann weiter, bis die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit erreicht. Alternativ können Sie die Pastetchen auch in einem Toaster braten.

Warnung

Ungekochte Rindfleischpastetchen können gefährliche Bakterien enthalten. Kochen Sie Rindfleischpastetchen immer auf mindestens 160 Grad Fahrenheit.

Waschen Sie Ihre Hände gründlich, nachdem Sie mit gefrorenen Pastetchen umgegangen sind. Verwenden Sie Seife und heißes Wasser und spülen Sie Ihre Hände gründlich aus.