Wie man Tilapia in einem Crock-Pot kocht

By Amelie Huber | März 19, 2019

Tilapia ist ein weltweit vorkommender Süßwasserfisch. Tilapia hat mildes, weißes Fleisch mit niedrigem Fettgehalt. Eine 100-g-Portion Tilapia enthält laut US-Landwirtschaftsministerium nur 96 Kalorien, 30 g Protein und weniger als 2 g Fett. Tilapia kann in einem Slow Cooker wie einem Crock-Pot gekocht werden. Da der Fisch jedoch schnell kocht, sollten Sie ihn je nach Größe des Fisches nur drei bis fünf Stunden lang auf niedriger Stufe kochen.

Fisch mit Gemüse
      Gekochte Tilapia-Filets.     
Bildnachweis: Phantom1311 / iStock / Getty Images       

Schritt 1

Tilapia-Filets waschen und trocken tupfen. Sie können die Filets in zwei oder drei Stücke schneiden, um die Garzeit zu verkürzen.

Schritt 2

Drehen auf dem Slow Cooker bei niedriger Einstellung. Legen Sie den Fisch auf den Boden.

Schritt 3

Hinzufügen Flüssigkeit Ihrer Wahl. Sie können eine Sauce auf Tomatenbasis verwenden, die 1 Tasse Wasser oder Fischbrühe, 2 EL, mischt. Tomatenmark, 1 EL. Olivenöl, vier gehackte und geschälte Tomaten, gehackter grüner Pfeffer und 1 TL. gehackter Knoblauch. Ersetzen Sie optional Wasser durch Weißwein oder verwenden Sie eine Mischung aus Wein und Wasser. Fügen Sie auf Wunsch auch Gemüse wie Zwiebeln, Pilze und Paprika hinzu.

Schritt 4

Saison mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Fügen Sie optional frisch gehackte Kräuter wie Petersilie, Rosmarin und / oder Koriander hinzu.

Schritt 5

Cook für drei bis fünf Stunden auf niedrig. Optional können Sie zwei bis drei Stunden in der Höhe kochen oder bis Tilapia undurchsichtig wird und abblättert. Die Garzeit variiert je nach Größe und Dicke der Fischstücke. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. Tilapia wird bei 145 F gekocht

Schritt 6

Garnieren mit frischen Kräutern und auf einem Reisbett oder mit Salzkartoffeln servieren.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

  • Crock-Pot oder einen anderen Slow Cooker

  • Vier 150-g-Tilapia-Filets

  • 1 Tasse Wasser oder Fischbrühe

  • 2 EL. Tomatenpüree

  • 1 EL. Olivenöl

  • Vier Tomaten

  • Grüner Pfeffer

  • 1 TL. gehackter Knoblauch

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer

  • Frische Kräuter

Tipp

Passen Sie das Rezept nach Ihren Wünschen an und ändern Sie es. Sie können Gewürze, Gemüse und andere Zutaten hinzufügen oder ersetzen. Fügen Sie zum Beispiel Speckstücke, Zitronensaft oder Rotwein zur Tomatensauce hinzu. Fügen Sie Feta-Käse hinzu, um das Gericht zu garnieren, und lassen Sie es vor dem Essen etwas schmelzen.

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