Wie man Spaghettisauce mit frischen Kräutern kocht

Sie können eine köstliche Spaghettisauce mit getrockneten Kräutern zubereiten, aber das Kochen mit frischen Kräutern verleiht der Sauce einen Geschmack, der so frisch ist wie die Kräuter, die Sie hinzufügen. Ein sehr geschmackvolles und duftendes Kraut, das üblicherweise der Spaghettisauce zugesetzt wird, ist süßes Basilikum. Oregano ist ein weiteres Kraut mit einem starken Geschmack und Geruch. Petersilie ist zwar nicht duftend, aber ein köstliches Kraut, auf das keine Spaghettisauce verzichten sollte. Obwohl Sie möglicherweise versucht sind, der Spaghettisauce frische Kräuter hinzuzufügen, wenn Sie die Tomaten hinzufügen, warten Sie für den ultimativen Geschmack, bis die Sauce fast fertig ist, bevor Sie die Kräuter hinzufügen.

Frische italienische Zutaten in der Küche.

Bildnachweis: IvicaNS / iStock / Getty Images

Schritt 1

Waschen Sie Ihre Hände mit Handseife und trocknen Sie sie gut ab.

Schritt 2

Spülen die frische Petersilie, Basilikum und Oregano unter kaltem Wasser, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.

Schritt 3

Vorsichtig tupfen Sie die Kräuter mit Papiertüchern trocken und legen Sie sie beiseite.

Schritt 4

Put die Tomatenkonserven in den Mixer geben und 30 Sekunden mahlen. Legen Sie die Tomaten beiseite.

Schritt 5

Chop die Zwiebel und den Knoblauch mit einem scharfen Messer auf dem Schneidebrett. Legen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch beiseite.

Schritt 6

Hinzufügen Das Olivenöl extra vergine in den Topf geben und bei mittlerer Flamme erhitzen.

Schritt 7

Hinzufügen Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis Zwiebel und Knoblauch eine hellgoldene Farbe annehmen. Lassen Sie den Knoblauch oder die Zwiebeln nicht verbrennen.

Schritt 8

Rühren die Zwiebel und den Knoblauch mit Ihrem Holzlöffel und fügen Sie dann die gemischten Tomaten und das Tomatenpüree hinzu.

Schritt 9

Hinzufügen den schwarzen Pfeffer und das Salz, wenn Salz gewünscht wird.

Schritt 10

Simmer Die Sauce bei schwacher Flamme ca. 40 Minuten ziehen lassen. Rühren Sie die Sauce oft mit Ihrem Holzlöffel um.

Schritt 11

Ziehen Die Blätter von Petersilie, Basilikum und Oregano entfernen und die Stängel wegwerfen. Die Blätter hacken.

Schritt 12

Hinzufügen die frisch gehackten Kräuter, nachdem die Sauce 40 Minuten lang gekocht hat. Rühren Sie die Sauce mit dem Holzlöffel um, um die Kräuter gleichmäßig zu verteilen.