Wie man Garnelen mit Essig andamp kocht; Wasser

Das Hinzufügen von Essig zu dem Wasser, das zum Kochen von Garnelen verwendet wird, verbessert den Geschmack, ohne den charakteristischen sauren Geschmack von Essig hinzuzufügen. Normalerweise können Sie jedem Rezept, bei dem Sie Garnelen in Wasser kochen müssen, eine kleine Menge Essig hinzufügen. Bei Rezepten, die eine andere Kochmethode erfordern, wie z. B. Braten, Grillen oder Grillen, kann das leichte Werfen der Garnelen mit Essig vor dem Kochen zu ähnlichen Ergebnissen führen. In Rezepten, die viele Zutaten kombinieren, wie z. B. einem Nudelgericht auf Cremebasis, kann die subtile Geschmacksverstärkung von Essig verloren gehen.

Frisch gebratene Garnelen mit Kräutern auf alter Pfanne

Eine Pfanne gekochte Garnelen.

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Schritt 1

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Schritt 2

Waschen die Garnelen vor dem Hinzufügen in das kochende Wasser. Sie können die Garnelen an dieser Stelle schälen und entdünnen oder warten, bis Sie sie gekocht haben.

Schritt 3

Hinzufügen zwischen 1 TL. und 1 EL. von Weiß- oder Rotweinessig in den Topf mit kochendem Wasser.

Schritt 4

Dump Garnelen in den Topf.

Schritt 5

Cook bis es fertig ist, was ungefähr eine Minute dauern sollte, nachdem das Wasser wieder zum Kochen gebracht wurde. Die Garnelen sind beim Kochen rosa und weiß.