Wie man Reis in einer Pfanne kocht

Die meisten Anweisungen zum Kochen von Reis erfordern die Verwendung eines Topfes. Sie können jedoch genauso gut eine Pfanne verwenden, die ideal ist, um gleichmäßig gekochten Reis zu gewährleisten und zusätzliche Zutaten hinzuzufügen. Durch die geringere Tiefe einer Pfanne kann mehr Reis in einem gleichmäßigen Tempo gekocht werden, und es ist einfacher zu erkennen, ob der Reis am Boden zu brennen beginnt. Darüber hinaus können Sie mit einer Pfanne zusätzliche Zutaten wie Gemüse im Voraus anbraten, um ein einfaches und leckeres Abendessen mit einer Pfanne zu erhalten.

Gekochter Reis mit Gemüse in einer Pfanne.

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Schritt 1

Gießen Sie den Reis in eine Schüssel und waschen Sie ihn mit ein paar Wasserwechseln, wenn Sie importierten Reis verwenden. Wischen Sie den Reis vor dem Abtropfen mit den Händen in jedem Wasserwechsel herum und wiederholen Sie den Vorgang nach Bedarf, bis das Wasser etwas klar ist. Es muss jedoch nicht ganz klar sein.

Schritt 2

Kombinieren Reis und Wasser oder Hühnerbrühe in einer großen, tiefen Pfanne mit 1 Teil Reis auf 2 Teile Flüssigkeit. Wenn Sie möchten, können Sie einen Schuss Salz und ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 3

Bring das Wasser oder die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Kurz umrühren, dann die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren und den Deckel schließen. Den Reis in der Pfanne bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten kochen. Brauner Reis dauert etwa 40 bis 45 Minuten. Das Wasser sollte vollständig absorbiert sein, wenn der Reis fertig ist. Vom Herd nehmen und den Reis vor dem Servieren mit einer Gabel schütteln.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

Salz
Butter

Tipp

Es wird allgemein empfohlen, importierten Reis zu waschen, während in Amerika angebauter Reis aufgrund seiner Verarbeitung nicht gewaschen werden muss.

Braten Sie Zwiebeln, Knoblauch, gefrorenes gewürfeltes Gemüse und Hühnchen- oder Rindfleischstücke in der Pfanne an, bevor Sie Wasser und Reis hinzufügen, um eine Pfanne zuzubereiten. Je nach Zugabe müssen Sie möglicherweise die Garzeit anpassen und nach Bedarf zusätzliches Wasser hinzufügen.

Toasten Sie Reis in der Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl bei mittlerer Hitze, bevor Sie Wasser für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Nur ein paar Minuten rösten, dabei den Reis in der Pfanne ständig umrühren, bis der Reisgeruch stärker und leicht nussig ist und der Reis ein perlmuttartiges Aussehen hat. Wenn Sie Ihren Reis abgespült haben, stellen Sie sicher, dass er gut abgetropft ist, bevor Sie in der Pfanne rösten.