Wie man Hamburger mit Aluminiumfolie auf einem Gasgrill kocht

Nichts sagt Sommer wie ein gegrillter Hamburger. Ihr Gasgrill ist ein praktisches Werkzeug, mit dem Sie einen reichhaltigen und saftigen Burger zubereiten können, den Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen servieren können. Es gibt unzählige Möglichkeiten, einen Hamburger zu würzen, um den Geschmack des Fleisches hervorzuheben und einen Geschmack zu kreieren, der gut zu Ihren Beilagen passt. Viele Rezepte fordern Sie auf, die Hamburger-Pastetchen direkt auf den Grill zu legen, was ihre Saftigkeit verringern und zum Austrocknen führen kann. Die Verwendung von Aluminiumfolie hilft Ihnen dabei, den Saft in Ihrem Burger zu behalten, sodass jeder Bissen so lecker ist wie der erste.

Hamburger und Hot Dogs auf Aluminiumfolie.

Bildnachweis: Christina Richards / iStock / Getty Images

Schritt 1

Heizen Sie Ihren Gasgrill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

Schritt 2

Make Ihre Hamburger Pastetchen. Legen Sie Ihren 80/20 gemahlenen Hamburger in eine große Schüssel. Das Culinary Institute of America empfiehlt diese Mischung aus Hamburger, da sie etwas Saft enthält und nicht so leicht austrocknet wie magerere Versionen. Den gemahlenen Hamburger mit Salz und Pfeffer würzen. Verwenden Sie saubere Hände, um das Rindfleisch zu runden Pastetchen zu formen. Legen Sie jede Pastete auf ein einzelnes kleines Quadrat aus Aluminiumfolie. Versiegeln Sie jedes Pastetchen in der Folie, um ein Paket zu erstellen.

Schritt 3

Verwendung einen Metallspatel, um jedes Hamburger-Pastetchenpaket vorsichtig auf den heißen Grill zu legen. Lassen Sie die Burger 4 bis 5 Minuten kochen. Drehen Sie die Burger-Päckchen um und kochen Sie weitere 4 bis 5 Minuten für einen mittelgroßen Burger. Kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten, wenn Sie einen gut gemachten Burger möchten.

Schritt 4

Entfernen Die Hamburger-Pastetchen vom Grill mit Ihrem Metallspatel. Leicht abkühlen lassen, Folie entfernen und auf eine Servierplatte legen. Mit warmen Brötchen und einer Reihe von Gewürzen wie Ketchup, Senf, Gurken, Käse und Zwiebelwürfeln servieren.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

80/20 Hackfleisch
Salz und Pfeffer
Getrocknete Kräuter
Aluminiumfolie
Gasgrill im Freien
Metallspatel
Servierteller
Gewürze
Hamburger Brötchen

Tipp

Verwenden Sie Ihre Lieblingskräuter und -gewürze, wenn Sie Ihre Hamburgerpastetchen zubereiten. Fügen Sie sie hinzu, während Sie Salz und Pfeffer hinzufügen. Rote Chiliflocken, Knoblauchpulver, Selleriesamen und Rosmarin sind beliebte Optionen. Experimentieren Sie jedoch mit weniger verbreiteten wie Zimt oder Muskatnuss, um Hamburger mit kräftigem Geschmack zu kreieren. Wenn Sie einen Cheeseburger möchten, legen Sie den Käse auf den Burger, sobald Sie die Folie entfernen, damit er vor dem Essen leicht schmelzen kann.

Warnung

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Burger-Pakete umdrehen. Wenn die Folie zerrissen oder zerrissen wird, werden die Säfte freigesetzt, was zu einem Flammenaufflammen führen und dazu führen kann, dass Ihr Burger austrocknet.