Wie man Huhn kocht

By Jacob Bauer | März 19, 2019

Wenn Sie nach einer bequemen und kostengünstigen Mahlzeit suchen, können Sie ein ganzes Huhn und etwas Gemüse in Ihr Crock-Pot geben, um ein nahrhaftes und schmackhaftes Hauptgericht zu erhalten. Das gemeinsame Kochen von Hühnchen und Gemüse ist eine einfache Möglichkeit, eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit zuzubereiten, die nur sehr wenig aktive Vorbereitungszeit benötigt. Laut dem Culinary Institute of America hilft das Dämpfen oder Braten von Gemüse dabei, die Nährstoffe zu erhalten, und das langsame Kochen bringt auch den größten Teil des Geschmacks zur Geltung.

Frisches Hühnchen für Slow Cooker zubereitet
      Huhn und Gemüse bereit, in einem Topf gekocht zu werden.     
Bildnachweis: Janet Hastings / Hemera / Getty Images       

Schritt 1

Nehmen Sie die Innereien aus dem Hohlraum des Huhns. Spülen Sie das Huhn innen und außen mit warmem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Streuen Sie die Innen- und Außenseite des Huhns mit Salz und Pfeffer und legen Sie es mit der Brust nach oben in Ihren Crock-Pot.

Schritt 2

Waschen die Kartoffeln und Rosenkohl. Karotten und Zwiebeln schälen. Das gesamte Gemüse in große Stücke schneiden und im Crock-Pot auf und um das ganze Huhn verteilen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.

Schritt 3

Schneebesen Hühnerbrühe mit Estragon und Rosmarin und über das Huhn und das Gemüse gießen. Mit dem Crock-Pot-Deckel fest abdecken.

Schritt 4

Drehen Die Hitze ist zu niedrig und das Huhn und das Gemüse werden je nach Größe des Huhns sechs bis acht Stunden lang gekocht.

Schritt 5

Entfernen das Huhn und das Gemüse aus dem Crock-Pot und auf einer Servierplatte anrichten. Zwei bis drei Minuten abkühlen lassen. Das Huhn in Scheiben schneiden und mit einer Vielzahl gekochten Gemüses servieren.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

  • Crock-Pot

  • Ganzes Huhn

  • Salz und Pfeffer

  • 8 kleine rote Kartoffeln

  • 5 ganze Karotten

  • 1 Tasse frischer Rosenkohl

  • 1 gelbe Zwiebel

  • Schneidebrett

  • Großes scharfes Messer

  • 2 Tassen salzarme Hühnerbrühe

  • 2 TL. Estragon

  • 2 TL. Rosmarin

  • 4 gehackte Knoblauchzehen

  • Zangen

  • Servierplatte

Tipp

Ersetzen Sie einen Teil der Hühnerbrühe durch Weißwein, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen.

Ersetzen Sie das Gemüse durch Ihre Favoriten. Süßkartoffeln, grüne Bohnen und Rüben kochen alle gut in einem Crock-Pot.

Versuchen Sie, den Hohlraum des Huhns mit Kräutern und Knoblauchzehen zu füllen, um eine intensivere Mahlzeit zu erhalten.

Warnung

Waschen Sie alle Oberflächen, Schneidebretter, Messer und alles andere, mit dem Ihr rohes Huhn in Kontakt gekommen ist, einschließlich Ihrer Hände. Rohes Huhn kann zu Lebensmittelvergiftungen wie Salmonellen führen, aber heißes Seifenwasser tötet diese Keime ab.

Wenn Sie den Crock-Pot öffnen, dauert es länger, bis die Mahlzeit fertig ist. Lassen Sie den Deckel bis zum Servieren fest geschlossen.

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