Wie man einen Heilbutt in Alufolie im Ofen kocht

By Jonas Schmidt | März 19, 2019

Heilbutt ist ein cremig strukturierter, milder Fisch, den selbst Leute, die nicht regelmäßig Fisch essen, zu mögen scheinen. Wenn Sie Alufolie verwenden, um es im Ofen zu backen, hält es den Fisch feucht, eine weitere Eigenschaft, die Ihre Gäste schätzen können. Das Austrocknen des Fisches macht ihn definitiv weniger appetitlich. Mit der Alufolie erhalten Sie jedoch nicht nur einen feuchteren Fisch, sondern können der Folie auch andere Lebensmittel und Gewürze hinzufügen. Es bindet die Aromen ein und ermöglicht es ihnen, alle miteinander zu verschmelzen, um ein schmackhaftes Gericht zu kreieren.

Heilbutt
      Ein Stück roher Heilbutt auf einem Schneidebrett.     
Bildnachweis: pmcdonald / iStock / Getty Images       

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.

Schritt 2

Lay Nehmen Sie ein Stück Alufolie heraus, das groß genug ist, um den Heilbutt vollständig einzuwickeln.

Schritt 3

Wischen den Heilbutt mit einem Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

Schritt 4

Platzieren der Heilbutt in der Mitte der Alufolie.

Schritt 5

Streuen den Heilbutt mit Salz und Pfeffer.

Schritt 6

Nieselregen den Heilbutt leicht mit nativem Olivenöl extra.

Schritt 7

Wrap die Alufolie um den Heilbutt und versiegeln Sie die Kanten.

Schritt 8

Platzieren den eingewickelten Heilbutt auf einem Backblech.

Schritt 9

Platzieren im vorgeheizten Ofen.

Schritt 10

Backen der Fisch, bis er durchgekocht ist - wenn der Fisch durchgehend undurchsichtig ist. Das Garen sollte innerhalb von ca. 20 Minuten beendet sein.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

  • Enthäutetes Heilbuttsteak

  • Papiertuch

  • Salz

  • Pfeffer

  • Natives Olivenöl extra

  • Cookie-Blatt

Tipp

Fügen Sie Gemüse wie Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Spinat oder Kürbis zusammen mit Parmesan und Olivenöl zu den Alufolienpaketen hinzu. Fügen Sie dem Gemüse andere Gewürze wie Basilikum, Petersilie, Thymian oder Zitronenpfeffer hinzu.

Das Steak mit Zitronenscheiben belegen.

Verwenden Sie Pergamentpapier anstelle von Alufolie, wenn Sie es nicht haben.

Verwenden Sie auf Wunsch Butter anstelle von Olivenöl.

Warnung

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Alufolie öffnen, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben. Der Dampf kann brennen.

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