Wie man ein Hirschbein kocht

By Jonas Schmidt | März 19, 2019

Ein Hirschbeinbraten ist ein wesentliches Stück Fleisch, das durchschnittlich 10 bis 12 Personen ernähren kann. Hirschbeine sind am zartesten von einem jungen Hirsch. Mit zunehmendem Alter eines Hirsches wird der Muskel härter und es ist schwierig, ihn zu kochen und zu essen. Hirschfleisch ist fett- und kalorienarm und bietet eine herzgesunde Alternative zu Rindfleisch. Hirschbeine sollten auf einem Lebensmittelthermometer auf maximal 126 Grad Fahrenheit gekocht werden. Nach "Field

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