Wie man Salat kocht

By Jonas Schmidt | März 19, 2019

Salat ist viel mehr als eine primäre Salatzutat oder ein Accessoire auf Ihrem Sandwich oder Burger. Das Kochen von Salat verleiht ihm eine völlig neue Textur, die in Suppen, Eintöpfen oder für viele einfache asiatische Beilagen verwendet werden kann. Das Kochen von getrenntem Salat ist schneller als das gleichzeitige Kochen eines ganzen Kopfsalats, obwohl Sie beides tun können. Der Salat absorbiert schnell alle Aromen, die Sie beim Kochen dem Wasser hinzufügen, und verleiht dem endgültigen Gericht eine neue Dimension des Geschmacks.

Kochen von Gemüsesuppe
      Kochen Sie den Salat in einer Gemüsesuppe für eine besonders gesunde Portion Gemüse.     
Bildnachweis: Valeriy Kryvsha / iStock / Getty Images       

Schritt 1

Stellen Sie einen Topf, der zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist, auf den Herd.

Schritt 2

Drehen der Brenner auf "hoch", was das Wasser zum Kochen bringt, wobei das Wasser einen kontinuierlichen Strom von Blasen aufweist, die nach oben aufsteigen.

Schritt 3

Hinzufügen 1 Teelöffel. Salz ins Wasser geben und umrühren. Es löst sich schnell im heißen Wasser auf.

Schritt 4

Separate der Salat verlässt. Waschen Sie sie unter Wasser, um Schmutz zwischen den Blättern zu entfernen.

Schritt 5

Platzieren den Salat für ca. 30 Sekunden im Wasser. Der Salat wird schlaff und verliert an Form.

Schritt 6

Entfernen Salat vom Herd nehmen und abtropfen lassen.

Tipp

Mischen Sie 3 EL. Austernsauce mit 1 EL. von Erdnussöl und über Salat für eine einfache Beilage gießen.

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