Wie man vier 4-Unzen-Hummerschwänze kocht

By Sophia Weber | März 19, 2019

Hummerschwänze sind eine Delikatesse, die wenig von der kulinarischen Arbeit anderer Schalentiere hat. Sie kochen schnell und erfordern nur wenige Vorbereitungsschritte. Sobald Sie sie gekocht haben, ist das Trennen des Fleisches von der Schale ein einstufiger Vorgang. Zum schnellen und einfachen Essen können Sie diesen Schritt überspringen und mit Ihrer Gabel eintauchen. Ein 4-Unzen. Hummerschwanz hat genau die richtige Größe für eine Vorspeise oder eine Ergänzung zu einem gesunden Salat.

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      Ein gekochter Hummerschwanz auf einem Teller.     
Bildnachweis: vadimb / iStock / Getty Images       

Schritt 1

Tauen Sie gefrorene Hummerschwänze im Kühlschrank auf, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Halten Sie frische Hummerschwänze bis zum Kochen gekühlt.

Schritt 2

Hinzufügen das Wasser, Salz und Seetang in den Topf geben und zum Kochen bringen.

Schritt 3

Hinzufügen Der Hummer schwimmt zum kochenden Wasser und deckt den Topf ab, wenn er wieder kocht.

Schritt 4

Kochen die Schwänze für fünf bis acht Minuten oder bis die Muscheln rot werden.

Schritt 5

Entfernen die Schwänze aus dem Wasser und servieren oder kühlen.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

  • 4-qt. Topf

  • 2 qt. Wasser

  • 1 EL. Salz

  • 2 Tassen Seetang, optional

Tipp

Ein 1-Pfund-Hummer benötigt ungefähr 10 Minuten zum Kochen, aber Hummerschwänze benötigen weniger Zeit, da das Fleisch teilweise freigelegt ist.

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