Wie man pazifischen Kabeljau backt

By Elias shepherd | März 19, 2019

Pazifischer Kabeljau ist ein magerer, milder Fisch, der aus der Meeresfischerei stammt und nicht gezüchtet wird. Pazifischer Kabeljau ist eine gute Quelle für Vitamin B-12, Niacin, Protein und Omega-3-Fettsäuren. Pazifische Kabeljaufilets können durch Braten, Frittieren, Grillen, Braten, Backen und Braten gekocht werden. Das Backen erfolgt im Ofen bei mäßiger Hitze und ist eine Möglichkeit, eine köstliche und fettarme Kabeljau-Mahlzeit zuzubereiten.

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      Überzogener pazifischer Kabeljau.     

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 350 F.

Schritt 2

Öl eine ofenfeste Schüssel mit 1 EL. Olivenöl.

Schritt 3

Spülen die drei 6-Unzen-Pazifik-Kabeljaufilets und mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Filets auf die Schüssel legen und ca. 12 Minuten backen. Überprüfen Sie die Innentemperatur des Fisches mit einem sofort ablesbaren Thermometer. Kochen, bis die Temperatur 135 F erreicht.

Schritt 4

Wärme in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze 3 EL. Olivenöl und 1 EL. zerhackter Knoblauch. 10 Minuten anbraten und 1 Tasse frisch gehackte Petersilie, 1 TL hinzufügen. Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack. Weitere drei Minuten kochen lassen.

Schritt 5

Entfernen den Fisch aus dem Ofen und legen Sie die Filets auf eine Servierplatte. Gießen Sie die Petersilienölmischung darüber. Servieren Sie die Kabeljaufilets mit gegrilltem Gemüse und gebackenen Kartoffeln oder Reis. Ergibt drei Portionen.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

  • Olivenöl oder Butter

  • Drei 6-Unzen-Kabeljaufilets

  • 1 EL. gehackter Knoblauch.

  • 1 Tasse frische Petersilie

  • 1 TL. Zitronensaft

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer

Tipp

Ein 6-Unzen. Die Portion rohen pazifischen Kabeljau enthält nur etwa 120 Kalorien, 1 g Fett und 26 g Protein. Eine Portion gebackene Kabeljaufilets mit Petersilienöl enthält ungefähr 240 Kalorien, 14 g Fett und 26 g Protein. Verwenden Sie kein Petersilienöl, um die Fettmenge zu reduzieren.

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