Wie man Tilapia backt oder brät

Tilapia ist ein Fisch mit mildem Geschmack und weißem bis rosa Fleisch, der kostengünstig ist. Obwohl der Fisch reich an Eiweiß und kohlenhydratarm ist, hat Tilapia einen höheren Fettgehalt und einen geringeren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren als die meisten anderen Fische. Die Art und Weise, wie die Fische gezüchtet werden, spielt eine wichtige Rolle für den Nährwert. Gezüchteter Tilapia, der mit einer Diät gefüttert wurde, die mehr Mais und Soja enthält, enthält weniger Fett und mehr Omega-3-Fettsäuren. Um den Fettgehalt von Tilapia auf ein Minimum zu beschränken, ist das Backen oder Braten des Fisches die bestmögliche Wahl.

Braten

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen zum Grillen vor.

Schritt 2

Spülen Sie die Fischfilets unter kaltem Wasser und tupfen Sie die außen mit einem Papiertuch trocknen.

Schritt 3

Die Außenseite des Fisches gleichmäßig mit Olivenöl bestreichen und streuen Sie Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.

Schritt 4

Legen Sie den Fisch in die Bratpfanne und belegen Sie ihn Fisch mit Zitronensaft, Oregano und Dill. Stellen Sie die Pfanne so in den Ofen, dass sich der Fisch nur 3 Zoll unter dem oberen Brenner befindet.

Schritt 5

Braten Sie den Fisch 8 bis 12 Minuten lang oder bis ein Fleischthermometer, das in den dicksten Teil des Fisches eingeführt wurde, 145 Grad Fahrenheit anzeigt.

Schritt 6

Nehmen Sie den Fisch aus dem Ofen und lassen Sie ihn Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Backen

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 425 F vor.

Schritt 2

Bereiten Sie den Fisch vor, indem Sie ihn unter kaltem fließendem Wasser abspülen . Die Außenseite mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Schritt 3

Würzen Sie die Außenseite des Fisches gleichmäßig mit Olivenöl , Salz und Pfeffer.

Schritt 4

Legen Sie die Filets in die Bratpfanne und würzen Sie sie einmal mehr mit Zitronensaft, Oregano und Dill.

Schritt 5

Stellen Sie die Bratpfanne in den Ofen und backen Sie die 15 bis 20 Minuten lang fischen oder bis die Innentemperatur 145 F erreicht

Schritt 6

Nehmen Sie den Fisch aus dem Ofen und lassen Sie ihn ruhen vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

2 Tilapia-Filets
Papiertuch
Olivenöl
¼ Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer
Bratpfanne
Saft von 1 Zitrone
1 Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel getrockneter Dill
Fleischthermometer

Tipp

Servieren Sie den Fisch über einem Bett aus gewürztem braunem Reis mit einem frischen gemischten grünen Salat für eine vollständige gesunde Mahlzeit.

Warnung

Laut der Online-Ausgabe des "Asian Journal" vom 30. Mai 2013 kann das Essen von Tilapia für Personen mit Herzerkrankungen, Arthritis, Asthma und anderen Autoimmunerkrankungen gefährlich sein. Der Verzehr des Fisches kann möglicherweise zu einer übertriebenen Entzündungsreaktion führen und sollte von Risikopersonen gemäß einer Studie der Wake Forest University School of Medicine vermieden werden.