Wie man Hühnchen ohne Öl backt

Hühnchen kann ohne Öl oder Butter im Ofen gebacken werden. Verwenden Sie stattdessen Saft, Wein und / oder Hühnerbrühe in der Auflaufform, um das Huhn zu würzen und zu befeuchten. Verwenden Sie Huhn mit oder ohne Haut. Das Überspringen der Haut kann jedoch Kalorien und Fett aus Ihrer Mahlzeit reduzieren. Zum Beispiel enthält ein Hühnerschenkel ohne Knochen mit Haut 153 Kalorien und 10 g Fett, während das Entfernen der Haut nur 109 Kalorien und 6 g Fett liefert.

< div class = "article-image__caption-text"> Huhn ist eine gute Quelle für Protein, Niacin und Zink.

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Schritt 1

Stellen Sie den Ofenrost in die Mitte. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Spülen und trockenes ganzes Huhn, Hühnerbrust, Oberschenkel oder andere Hühnerteile mit oder ohne Haut tupfen.

Schritt 3

Abstrich das Huhn mit 4 bis 6 TL. Senf. Verwenden Sie optional eine Mischung aus Senf und Mayonnaise oder eine Kräutermayonnaise.

Schritt 4

Platzieren das Huhn oder Hühnerteile in einer Bratpfanne ohne Überlappung. Wenn Sie Hühnerteile mit Haut verwenden, legen Sie die Hühnerhaut mit der Seite nach unten auf die Schüssel.

Schritt 5

Streuen das Huhn mit gehackten Zwiebeln, Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Gießen Sie 1 1/2 Tassen Orangensaft in die Schüssel. Verwenden Sie optional Saft, Hühnerbrühe und / oder Rotwein oder eine Mischung davon.

Schritt 6

Backen für 30 Minuten. Das Huhn wenden und einmal mit den Pfannensäften begießen. Mit 1/4 Tasse braunem Zucker bestreuen. 15 bis 20 Minuten backen oder bis das Huhn vollständig gekocht ist. Backen Sie Hühnerbrust auf 165 Grad und Oberschenkel und Trommelstöcke auf 175 bis 180 Grad Fahrenheit.