Wie man Brie mit Konfitüren backt

By Sophia Weber | März 19, 2019

Mit Konfitüren gebackener Brie kann entweder als Vorspeisen- oder Dessertkurs serviert werden und ist eine auffällige Präsentation für jede Dinnerparty oder jeden besonderen Anlass. Bries milder Geschmack passt nahtlos zu fast jeder Frucht- oder Nusskombination, sodass Sie mit einer Vielzahl von Kombinationen experimentieren können, die zum Thema Ihrer Party oder zur Jahreszeit passen. Gebackener Brie kann verwendet werden, um Ihre hausgemachten Konfitüren zu präsentieren, entweder bei Ihrer eigenen Versammlung oder als Geschenk für die Gastgeberin.

Brot serviert mit Camembert und Cranberry.
      Brie wird mit Obstkonserven belegt.     
Bildnachweis: DawidKasza / iStock / Getty Images       

Gebackener Brie mit Konserven

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Slice die Oberseite der Brie-Rinde abnehmen, wobei die Rinde an den Seiten und am Boden des Rads intakt bleibt.

Schritt 3

Spread Himbeere, Aprikose, Feige oder die Konfitüren Ihrer Wahl über der freiliegenden Käseoberfläche.

Schritt 4

Streuen die Konfitüren mit gehackten Pekannüssen, Mandeln, Walnüssen oder Nüssen Ihrer Wahl, wenn Sie möchten.

Schritt 5

Platzieren das Rad von Brie auf ein Backblech.

Schritt 6

Backen den Brie in der Mitte des Ofens für acht bis 10 Minuten oder bis der Käse weich und vollständig durchgewärmt ist. Wenn Sie testen müssen, können Sie vorsichtig ein Messer in die Mitte des Brie einführen, um die Weichheit zu überprüfen. Die Marmelade wird sich schließen und Ihren Einschnitt verdecken, wodurch die Präsentation Ihres Käserads erhalten bleibt.

Schritt 7

Servieren mit geschnittenen Früchten, Crackern oder knusprigem Brot.

Gebackener Brie mit Konserven in Croute

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Slice Die Oberseite der Brie-Rinde ist abgezogen, wobei die Rinde an den Seiten und am Boden des Rads intakt bleibt.

Schritt 3

Spread Himbeere, Aprikose, Feige oder die Konfitüren Ihrer Wahl über der freiliegenden Käseoberfläche.

Schritt 4

Streuen die Konfitüren mit gehackten Pekannüssen, Mandeln, Walnüssen oder Nüssen Ihrer Wahl, wenn Sie möchten.

Schritt 5

Abrollen Legen Sie ein Blatt Blätterteig auf Ihr Backblech und legen Sie das dekorierte Brie-Rad in die Mitte des Teigblatts.

Schritt 6

Lay ein zweites Blatt Blätterteig über die Oberseite des Brie und drücken Sie die Ränder der Blätterteigblätter zusammen, um sie zu versiegeln.

Schritt 7

Trimmen das überschüssige Gebäck weg, so dass gerade genug übrig bleibt, um den Brie vollständig zu versiegeln.

Schritt 8

Verwendung eine Gabel, um das Ei mit 1 EL zu schlagen. Wasser, um ein Ei zu waschen.

Schritt 9

Pinsel die freiliegenden Oberflächen, nicht der Boden, des mit Gebäck umwickelten Brie mit Eierspülung.

Schritt 10

Backen den eingewickelten Brie 25 Minuten lang in der Mitte des Ofens oder bis das Gebäck goldbraun wird.

Schritt 11

Servieren mit geschnittenen Früchten oder Crackern.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

  • 14 oz. Rad von Brie

  • ½ Tasse konserviert

  • ¼ Tasse gehackte Nüsse, optional

  • 2 Blätter Blätterteig, optional

  • 1 Ei, optional

  • Backbürste, optional

  • Backblech

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