So arrangieren Sie einen Schmorbraten in einem Topf

By Felix miller | März 19, 2019

Ein Schmorbraten ist ein Fleisch-, normalerweise Rind- und Gemüsegericht, das in einem Topf zubereitet wird. Ein Crock-Pot macht das Kochen eines Schmorbratens einfach, da Sie Fleisch und Gemüse arrangieren und kochen lassen können. Die Art und Weise, wie Sie einen Schmorbraten in einem Crock-Pot arrangieren, beeinflusst, wie gleichmäßig alles kocht und wie die Aromen verschmelzen. Es sollte nicht länger als fünf Minuten dauern, bis Sie einen Schmorbraten in einem Crock-Pot arrangiert haben.

Roastbeef
< div class = "article-image__caption-text">       Das Arrangieren eines Schmorbratens erfordert wenig Zeit.     
Bildnachweis: smileitsmccheeze / iStock / Getty Images       

Schritt 1

Den Crock-Pot mit einer dünnen Schicht Kochspray bestreichen, damit Fleisch und Gemüse nicht anhaften. Alternativ können Sie den Boden des Crock-Pot mit Speck auskleiden, um Geschmack zu verleihen und ein Anhaften zu verhindern.

Schritt 2

Layer Das Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten und Rüben wird zuerst in den Crock-Pot gegeben. Um das Wurzelgemüse gleichmäßig zu kochen und Platz im Crock-Pot zu sparen, sollten Sie es in mundgerechte Stücke schneiden. Streuen Sie Gewürze wie Meersalz, gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Thymian über das Wurzelgemüse.

Schritt 3

Platzieren das Fleisch auf dem Wurzelgemüse in der Mitte des Crock-Pot. Schütteln Sie es leicht hin und her, um es in die oberste Schicht des Wurzelgemüses zu schmiegen. Das Fleisch mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 4

Hinzufügen Alle restlichen Zutaten wie Zwiebeln, Pilze oder Knoblauch auf das Fleisch geben und eine letzte Schicht Gewürze hinzufügen.

Schritt 5

Gießen die Flüssigkeit wie Brühe, Soße, Sauce oder Wasser in den Crock-Pot. Idealerweise sollte mindestens 4 Zoll Flüssigkeit vorhanden sein, um ein Austrocknen des Schmorbratens zu verhindern. Decken Sie den Crock-Pot ab und kochen Sie den Schmorbraten.

Dinge, die Sie werden Benötigen Sie

  • Kochspray oder Speck

  • Wurzelgemüse, gewaschen

  • Gewürze

  • Fleisch

  • Zusätzliches Gemüse, gewaschen

  • Flüssigkeit

Tipp

Wenn Sie keine Kochmethode im Sinn haben, stellen Sie den Crock-Pot für vier Stunden auf Hoch, um Fleisch und Gemüse zu rösten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie den Schmorbraten bis zu 12 Stunden lang weiter, um sicherzustellen, dass das Fleisch gründlich gekocht ist.

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