Wie kann ich das Natrium korrigieren?

Nur wenige Änderungen in Ihrer Ernährung können laut der Harvard School of Public Health einen großen Unterschied im Gleichgewicht von Natrium und Kalium in Ihrem Körper bewirken. Da beide Mineralien lebenswichtige Funktionen wie Ihren Herzschlag regulieren, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie gesundheitliche Bedenken hinsichtlich Ihrer Natrium- und Kaliumaufnahme haben. Andernfalls machen Sie den ersten Schritt zur Korrektur Ihrer Aufnahme, indem Sie die Menge verfolgen, die Sie jeden Tag essen.

Bevor Sie Änderungen in Ihrer Ernährung vornehmen, bestimmen Sie, wie viel Natrium und Kalium Sie haben an einem Tag verbrauchen. Schreiben Sie alle Lebensmittel auf, die Sie mehrere Tage lang essen. Verwenden Sie dann das Nährwertkennzeichen oder die Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums, um die Menge an Natrium und Kalium in jedem Artikel zu bestimmen. Wenn sich die Portion, die Sie essen, von der Portionsgröße auf dem Nährwertkennzeichen unterscheidet, passen Sie die Nährstoffmenge entsprechend an. Vergleichen Sie die Menge, die Sie konsumieren, mit der empfohlenen täglichen Aufnahme - 1.500 Milligramm Natrium und 4.700 Milligramm Kalium -, um festzustellen, ob Sie Ihre Aufnahme erhöhen oder verringern müssen.

Sie müssen sich keine Sorgen machen, zu viel Kalium über Lebensmittel zu konsumieren, aber Laut dem Linus Pauling Institute kann es sich zu gefährlichen Mengen ansammeln, wenn Sie hohe Dosen von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen. Die meisten Nahrungsergänzungsmittel enthalten nicht mehr als 99 Milligramm pro Portion, da höhere Dosen von Ihrem Arzt überwacht werden sollten. Fügen Sie Ihrer Ernährung kaliumreiche Lebensmittel hinzu, um Ihre Aufnahme zu steigern oder Ihre Aufnahme mit kaliumarmen Lebensmitteln zu reduzieren, die weniger als 250 Milligramm Kalium pro Portion enthalten. Hohe Kaliumquellen sind Nüsse, Bananen, Orangen, Brokkoli, Gemüse, Kartoffeln und Tomaten. Äpfel, Blaubeeren, Kohl, Blumenkohl, Zucchini, grüne Erbsen und Paprika sind Beispiele für gesunde, kaliumarme Ersatzprodukte.

Etwa 90 Prozent des Natriums in einer typischen Diät sind bereits in der Nahrung enthalten Der Zeitpunkt des Kaufs, unabhängig davon, ob er aus einem Lebensmittelgeschäft oder einem Restaurant stammt, geht aus einem Bericht der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten hervor. Wenn Sie Natrium einsparen müssen, wählen Sie im Lebensmittelgeschäft natriumarme Marken, beschränken Sie den Verzehr von Restaurantlebensmitteln und erhöhen Sie die Menge an frischen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung, wie Obst, Gemüse, Geflügel, Fisch und mageres Fleisch. Diese Lebensmittel enthalten von Natur aus wenig Natrium. Wenn Sie sie zu Hause kochen, vermeiden Sie das während der Verarbeitung zugesetzte Natrium und können die während des Kochens verwendete Menge steuern.

Die meisten Amerikaner verbrauchen noch mehr Natrium als die tolerierbare obere Aufnahme von 2.300 Milligramm Laut Berichten des "American Journal of Clinical Nutrition" und der Food Surveys Research Group erhalten sie nur etwa die Hälfte ihres empfohlenen täglichen Kaliums. Wenn Sie zu viel Natrium konsumieren, erhöht sich Ihr Blutdruck. Kalium gleicht den Einfluss von hohem Natriumgehalt aus, indem es den Blutdruck senkt. Sie benötigen auch die richtige Menge beider Mineralien, um Ihre Nerven und Muskeln, einschließlich Ihres Herzschlags, am Laufen zu halten. Ein Ungleichgewicht von Kalium und Natrium kann laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle erhöhen.