Wie werden fettlösliche Vitamine aufgenommen?

Vitamine werden entweder als wasserlöslich oder fettlöslich eingestuft. Es gibt vier fettlösliche Vitamine - A, D, E und K. Überschüssige fettlösliche Vitamine reichern sich in Ihrem Körper an, während die wasserlöslichen Vitamine ausgeschieden werden. Fettlösliche Vitamine werden in Ihrem Fettgewebe und in Ihrer Leber gespeichert.

Sie müssen Nehmen Sie genügend Fette auf, um die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen zu unterstützen. Eine unzureichende Aufnahme von gesunden Fetten oder fettlöslichen Vitaminen oder Probleme mit der Fett-Malabsorption können zu Mängeln führen, während die Einnahme von Megadosen dieser Vitamine toxisch sein kann. Fettlösliche Vitamine werden in Ihrem Verdauungssystem in einem Tröpfchen namens Mizelle transportiert, das es den Vitaminen ermöglicht, von den intestinalen Absorptionszellen Ihres Körpers, den sogenannten Enterozyten, absorbiert zu werden. Die Mizelle ermöglicht es fettlöslichen Vitaminen, sich in Ihren Enterozyten zu verteilen, ähnlich wie Seife sich in Wasser verteilt.

Die Mizelle ist rund wie eine Blase, die Außenseite besteht aus Galle Salze. Gallensalze haben ein hydrophiles oder wasserähnliches Ende und ein hydrophobes oder wasserängliches Ende. Sie bilden ein rundes Tröpfchen, wobei ihre hydrophilen Enden nach außen und die hydrophoben Enden nach innen zeigen. Das Zentrum der Mizelle enthält die fettlöslichen Vitamine. Die Mizelle schützt die fettlöslichen Vitamine vor Wasser, wenn sie in die Enterozyten gelangen.

Mizellen werden ständig abgebaut und reformieren sich dann, um fettlösliche Substanzen in Ihre Enterozyten zu transportieren. Sobald sich Mizellen in einer Enterozyte befinden, werden sie abgebaut und Chylomikronen gebildet. Chylomikronen sind Lipoproteine, Partikel, die Lipide oder Fette in Ihrem Blut transportieren sollen. Die Außenseite eines Chylomikrons besteht aus Phospholipiden, die wie Gallensalze auch in der Galle vorhanden sind und ein hydrophiles und ein hydrophobes Ende haben

Sobald die Vitamine in das Chylomikron eingedrungen sind, dann das Chylomikron transportiert sie in Ihr Lymphsystem, ein Teilsystem des Kreislaufsystems und ein wichtiger Teil Ihres Immunsystems, der zur Aufrechterhaltung der Körperflüssigkeiten beiträgt. Sobald sie sich im Lymphsystem befinden, werden die fettlöslichen Vitamine durch verschiedene Mechanismen im Blut transportiert, um ihre Funktionen in Ihrem Körper zu erfüllen, oder sie werden zur Lagerung zurück zu Ihrer Leber oder Ihrem Fettgewebe transportiert.