Warum Sie sich für hausgemachte Mahlzeiten bei Fast Food entscheiden sollten

In Ihrem geschäftigen Leben fällt es Ihnen möglicherweise einfacher und schneller, auf dem Heimweg von der Arbeit Fast Food zu sich zu nehmen. Aber diese Bequemlichkeit hat ihren Preis. Untersuchungen haben gezeigt, dass hausgemachte Mahlzeiten tendenziell gesünder sind als zum Mitnehmen. Sie können sich unerwünschte Kalorien, Kohlenhydrate, gesättigte Fettsäuren und Natrium sparen, indem Sie Ihre eigenen Mahlzeiten mit frischen, gesunden Zutaten zubereiten, wodurch möglicherweise das Risiko für Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verringert wird.

Wann Wenn Sie den Nährwert von Fast Food mit hausgemachten Mahlzeiten vergleichen, sind die Mahlzeiten, die Sie selbst zubereiten, häufig viel gesünder. Fastfood und Restaurantmahlzeiten können reich an Salz, Cholesterin und Kalorien sein, die die Arterien verstopfen. Indem Sie Ihre eigenen Gerichte zubereiten, können Sie die Zutaten kontrollieren, zuckerfreie Süßstoffe oder natriumarme Optionen ersetzen und mehr Gemüse und Vollkornprodukte hinzufügen. Die Auswahl gesunder Fette für Ihre Rezepte trägt zur Gesundheit Ihres Herzens bei.

Sie können auch die Portionen verwalten, die Sie austeilen. Die Portionsgröße, die in den meisten Restaurants größer als erforderlich ist, kann zu übermäßigem Essen führen. Anstelle des 12-Unzen-Steaks, das Sie in einem Restaurant bestellen können, können Sie ein 3- oder 4-Unzen-Stück Fleisch genießen und den Rest Ihres Tellers mit gesundem Gemüse füllen, gesättigte Fette reduzieren und die Ballaststoffaufnahme erhöhen. Anstelle von zuckerhaltigen Desserts, die Sie in Restaurants verführen, können Sie frisches Obst oder Obstkompott servieren, um Ihren täglichen Bedarf zu decken.

Ein weiterer Unterschied zwischen Fast Food und hausgemachtem Essen besteht im Natriumgehalt. Zu Hause neigen Sie dazu, weniger Salz zum Würzen von Mahlzeiten zu verwenden, aber Restaurants und Fast-Food-Läden verwenden großzügige Mengen, um den Geschmack zu verbessern. Lebensmittelzusatzstoffe und Konservierungsstoffe enthalten auch Salz. Selbst wenn das Gebäck, die Donuts oder das Brot, das Sie kaufen, nicht salzig schmecken, können Sie darauf wetten, dass der Natriumgehalt hoch ist.

Tatsächlich erkennen nur wenige, wie viel Salz in dem Restaurant enthalten ist, das sie essen, wie eine in Appetit im Jahr 2017. Amerikaner essen 89 Prozent zu viel Salz, sagt Zeit . Die empfohlene Tagesdosis (RDA) beträgt 2.300 Milligramm Natrium pro Tag, was etwa 1 Teelöffel entspricht. Eine übermäßige Salzaufnahme führt zu Wassereinlagerungen und kann den Blutdruck erhöhen, was laut Harvard TH Chan School of Public Health .

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Egal, ob Sie auswärts essen oder Fast Food mit nach Hause nehmen, diese zeitsparend Mahlzeiten können die Gesundheit Ihrer Kinder beeinträchtigen. Fettleibigkeit bei Kindern ist ein zunehmendes Problem der öffentlichen Gesundheit, das das Risiko von Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes im späteren Leben mit sich bringt.

In einer Studie an Kindern in 85 Schulen wurden Kinder, die nie Essen zum Mitnehmen gegessen haben, mit Kindern verglichen, die eine oder mehrere Mahlzeiten zum Mitnehmen pro Woche gegessen haben. Die Ergebnisse wurden 2018 im Archiv für Krankheiten im Kindesalter veröffentlicht zeigten, dass die Gruppen, die Essen zum Mitnehmen aßen, mit einer höheren Kalorien- und gesättigten Fettaufnahme und einer geringeren Protein- und Mikronährstoffmenge assoziiert waren. Zusätzlich hatte die Gruppe, die zum Mitnehmen aß, höhere Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel und einen höheren Fettmassenindex

Die Schlussfolgerung der Studie war, dass der Verzehr von Mahlzeiten zum Mitnehmen bei Kindern potenzielle Langzeitfolgen für Fettleibigkeit und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit aufgrund von erhöhtem Körperfett und schlechterem Blut hatte. Qualitätsdiäten.

Viele Menschen reagieren allergisch auf verschiedene Lebensmittel und Gewürze. Sogar eine Spurenmenge eines Nahrungsmittelallergens kann eine schwere Reaktion auslösen. Francine L. Shaw , an Der Inspektor von Food Safety Training Solutions beobachtet jeden Tag Kontaktsituationen in Restaurants, hauptsächlich weil Food-Service-Teams nicht ordnungsgemäß im Umgang mit sicheren Lebensmitteln geschult wurden.

Wenn Sie an Nahrungsmittelempfindlichkeiten oder Nahrungsmittelallergien leiden, können Sie ein Risiko eingehen, indem Sie im Restaurant essen. Bei einer akuten Erkrankung wie Zöliakie kann selbst die Bestellung glutenfreier Mahlzeiten zu Problemen führen, wenn die Kochmethoden in der Küche eine Kreuzkontamination zulassen. Es ist unmöglich sicher zu wissen, ob Ihr Restaurantessen tatsächlich erdnussfrei ist oder keine Meeresfrüchte enthält.

Der Vorteil des Kochens zu Hause besteht darin, dass Sie sicherstellen können, dass Ihre Zutaten sauber und frei von Verunreinigungen sind. Wenn Sie in Ihrer eigenen Küche die Kontrolle haben, können Sie das Risiko von Nebenwirkungen verringern.

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Hausgemachte Mahlzeiten sind nicht nur gesünder, sondern eine einzige Portion schnell. Die Nahrungskette kann Sie alle empfohlenen Kalorien kosten, die Sie an einem Tag verbrauchen sollten. Hausgemachte Mahlzeiten liefern normalerweise weniger Kalorien, was hilfreich ist, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

Eine Untersuchung der Kochhäufigkeit und Ernährung von Amerikanern, die beabsichtigten, Gewicht zu verlieren, im Jahr 2015 ergab, dass diejenigen, die sechs bis sieben Mahlzeiten pro Woche zu Hause aßen, durchschnittlich 170 konsumierten weniger Kalorien pro Tag, 5 Gramm weniger Fett und 16 Gramm weniger Zucker im Vergleich zu denen, die nur einmal pro Woche zu Hause gekocht haben. Die Beweise, veröffentlicht in Ernährung im öffentlichen Gesundheitswesen zeigt, dass Menschen, die zu Hause kochen, sich gesünder ernähren, unabhängig davon, ob sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder nicht.

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