Hoher Blutdruck und Käse

Käse ist voller gesunder Proteine ​​und Kalzium und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn er in Maßen gegessen wird. Für Menschen mit hohem Blutdruck kann das Essen von Käse jedoch problematisch sein. Der Fettgehalt von Käse kann möglicherweise zu hohem Blutdruck beitragen, aber das Hauptanliegen ist der hohe Natriumgehalt, der in vielen Käsesorten enthalten ist. Die Begrenzung der Menge an Käse, die Sie essen, sowie die Auswahl von Käse mit niedrigem Natriumgehalt können dazu beitragen, das Risiko einer Verschlimmerung des Bluthochdrucks zu verringern. Es ist jedoch am besten, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung ändern.

Der Blutdruck ist das Maß für die Kraft, die Ihr Blut beim Durchpumpen auf die Wände Ihrer Arterien ausübt dein Körper durch dein Herz. Wenn Ihr Blutdruck zu hoch ist - medizinisch als Bluthochdruck bezeichnet - kann er Schäden verursachen, da er Ihre Arterien sowie verschiedene Organe wie Herz und Nieren belastet. Im Laufe der Zeit kann dies zu einer Vielzahl potenziell tödlicher Krankheiten führen, einschließlich Schlaganfall, Nierenerkrankungen und Herzinfarkt oder Herzinsuffizienz. Die genaue Ursache für Bluthochdruck ist oft unbekannt, aber bestimmte Faktoren, wie z. B. ein hoher Natriumspiegel in Ihrem Blut, können ihn verschlimmern.

Salz besteht aus Natrium und Chlorid, obwohl viele Menschen die Begriffe "Natrium" und "Salz" austauschbar verwenden . Viele Käsesorten enthalten viel Salz und folglich Natrium, was bei hohem Blutdruck gefährlich sein kann. Ein erhöhter Natriumspiegel in Ihrem Blut bedeutet einen erhöhten Flüssigkeitsspiegel in Ihren Blutgefäßen, was letztendlich Ihren Blutdruck erhöht. Die American Heart Association empfiehlt, die tägliche Natriumaufnahme auf 1.500 Milligramm zu beschränken. Ein Teelöffel Salz enthält etwa 2.400 Milligramm Natrium

Die Natriummenge in Käse kann je nach Herstellungsverfahren variieren, aber einige Käse enthalten normalerweise mehr Natrium als andere. Zum Beispiel enthält 1 Unze Schmelzkäse - ungefähr eine Scheibe - 406 Milligramm Natrium, was fast einem Drittel der von der AHA empfohlenen Tagesmenge entspricht. Am anderen Ende der Skala enthält 1 Unze Schweizer Käse etwa 74 Milligramm Natrium und 1 Unze Gruyere etwa 95 Milligramm Natrium. Mozzarella mit 118 Milligramm Natrium pro Unze und Hüttenkäse mit 107 Milligramm enthalten normalerweise auch weniger Natrium als die meisten Käsesorten

Der Konsum einer moderaten Menge Käse als Teil Ihrer Ernährung kann helfen, Probleme zu vermeiden, wenn Sie hohen Blutdruck haben, aber Es ist wichtig, die gesamte Natriumaufnahme im Auge zu behalten, da es leicht sein kann, das empfohlene Limit von 1.500 Milligramm pro Tag zu überschreiten. Das sorgfältige Lesen der Etiketten auf Käse, um den Natriumgehalt zu überprüfen, kann hilfreich sein. Ein im März 2011 im "Journal of Dairy Science" veröffentlichter Bericht berichtete jedoch, dass Hersteller der am häufigsten konsumierten Käse in den USA mit ihrer Berichterstattung über Natrium eher konservativ sind Wenn Sie sich für einen natriumfreien Käse entscheiden, ist dies möglicherweise die beste Wahl. Das Essen von kaliumreichen Lebensmitteln wie Kartoffeln, Gemüse und Bananen kann ebenfalls hilfreich sein, da Kalium dabei hilft, Natrium aus dem Körper zu entfernen. Wenden Sie sich an einen qualifizierten Arzt, z. B. einen registrierten Ernährungsberater, um Ratschläge zur besten Ernährung für Ihre Bedürfnisse zu erhalten.