Gesunde Lebensmittel für eine vergrößerte Schilddrüse

Eine gesunde Ernährung kann bei Erkrankungen helfen, die eine vergrößerte Schilddrüse verursachen, auch Kropf genannt. Dazu gehören Hyperthyreose oder eine Überfunktion der Schilddrüse und Hypothyreose, wenn Ihre Schilddrüse unteraktiv ist. Das Essen bestimmter Lebensmittel und das Vermeiden anderer kann auch dazu beitragen, störende Symptome wie Husten, Druck im Hals, Heiserkeit und Schluckbeschwerden zu reduzieren. Da Lebensmittel die Schilddrüsenbeschwerden und Medikamente der Menschen unterschiedlich beeinflussen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie wesentliche Änderungen in der Ernährung vornehmen.

Gemüse trägt reichlich dazu bei Antioxidantien, die Entzündungen lindern und Ihrem Körper helfen, Infektionen und Krankheiten zu widerstehen und sie zu heilen. Während es wichtig ist, entzündungshemmende Lebensmittel zu essen, wenn Sie einen Kropf haben, kann bestimmtes Gemüse Ihren Zustand verschlimmern. Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl, Senf und Grünkohl setzen Goitrogene frei - Substanzen, die die Schilddrüsenfunktion stören können - und verschlimmern Ihre Symptome. Das Kochen dieses Gemüses, das seine goitrogenen Eigenschaften verringert, und die häufigere Auswahl anderer Gemüsesorten können dazu beitragen, dass sich Ihre Symptome nicht verschlechtern. Durch das Kochen wird auch die Textur des Gemüses weicher, sodass es leichter zu schlucken ist. Zu den nahrhaften, nichtoitrogenen Gemüsen, die Sie in Ihrer Ernährung hervorheben sollten, gehören Paprika, Bohnen, Spargel, Süßkartoffeln und Pilze.

Die Mineralien Jod und Zink spielen eine wichtige Rolle in Schilddrüsenfunktion. Obwohl Schilddrüsenerkrankungen in den USA die Hauptursache für Kropf sind, ist Jodmangel die weltweit häufigste Ursache, schreibt die registrierte Ernährungsberaterin Cheryl Harris in einem Artikel für "Today's Dietitian". Fische liefern wertvolle Mengen an Jod, Zink und Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fette, die Entzündungen reduzieren. Ersetzen Sie entzündliche Proteinquellen wie rotes und verarbeitetes Fleisch durch fettigen Fisch wie Lachs, Makrele und Hering, um Schwellungen im Hals und an anderen Stellen Ihres Körpers zu vermeiden. Als wertvolle Vitamin-D-Quellen können Fische auch dazu beitragen, einen Vitamin-D-Mangel zu verhindern oder zu verringern, der zur Hypothyreose beitragen kann.

Im Gegensatz zu raffinierten Körnern werden Vollkornprodukte nicht von Wert befreit Nährstoffgehalt während der Verarbeitung. Infolgedessen liefern sie mehr Mikronährstoffe, einschließlich B-Vitaminen und Selen. Selen wird in der Schilddrüse gespeichert und spielt eine entscheidende Rolle in seiner Funktion. Laut dem Medical Center der University of Maryland kann der Verzehr von mehr Vitamin B-reichen Lebensmitteln dazu beitragen, die Symptome einer Schilddrüsenerkrankung zu lindern. Ersetzen Sie raffinierte Getreideprodukte wie Instantreis, Weißbrot und ballaststoffarmes Getreide durch nahrhafte Vollkornalternativen wie Wildreis, Quinoa und Haferflocken. Stellen Sie sicher, dass Vollkornprodukte als Hauptzutaten in Ihren Broten, Nudeln und Müsli aufgeführt sind. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Schlucken haben, wählen Sie weiches Vollkornbrot, Pasta und Müsli - wie Haferflocken anstelle von kaltem Vollkorngetreide.

Bohnen und Linsen bieten auch nahrhafte Proteinalternativen zu fettem Fleisch als reichhaltige Mengen an Ballaststoffen, die die Verdauungsfunktion und die Appetitkontrolle unterstützen. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind besonders wichtig, wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, die zu unerwünschter Gewichtszunahme und Verstopfung führen kann. Hülsenfrüchte gehören ebenfalls zu den Hauptquellen für Eisen, was dazu beitragen kann, die Symptome einer Schilddrüsenerkrankung zu minimieren. Da Eisenpräparate mit Schilddrüsenmedikamenten interagieren können, sind Nahrungsquellen laut UMMC eine sicherere Wahl. Kombinieren Sie Bohnen und Linsen mit Vitamin C-reichen Lebensmitteln wie Paprika und Zitrusfrüchten, um die Absorption zu verbessern. Fügen Sie gehackte Paprika zum Beispiel Linsensuppe hinzu oder servieren Sie mildes vegetarisches Chili mit Orangenscheiben.