Nutzen für die Gesundheit von schwarzen Oliven

Die Olive ist eine Frucht, die auf Bäumen wächst. Wenn es vollständig gereift ist, färbt es sich schwarz; Allerdings sind nicht alle reifen Oliven von Natur aus schwarz. Verarbeitungsmethoden wie Fermentation oder Kontakt mit Luft können dazu führen, dass diese Frucht eine dunklere Farbe annimmt. Oliven variieren in Farbe, Herkunft, Größe, Form und Geschmack. Laut der Website von California Rare Fruit Growers können Oliven nicht direkt vom Baum gegessen werden. Sie erfordern eine spezielle Verarbeitung, um ihren stark bitteren Geschmack zu reduzieren. Oliven bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Oliven sind auf einem Baum gewachsen, der als Olea europaea bekannt ist. Der Name dieses Baumes beschreibt sowohl die Zusammensetzung dieser Frucht als auch ihre Herkunft. "Olea" ist lateinisch für "Öl" und spiegelt den sehr hohen Fettgehalt von Oliven wider. Wie bei Cashewnüssen stammen 75 Prozent des Fettes in Oliven aus Ölsäure, einem einfach ungesättigten Fett, das gesundheitliche Vorteile wie Entzündungshemmung und Cholesterinsenkung bietet. "Europaea" bezieht sich auf die Herkunft der Olive; der Mittelmeerraum Europas.

Vitamin E ist ein antioxidativer Nährstoff, der die Funktion des Immunsystems unterstützt und schützt Die Körperzellen, insbesondere die des Gehirns, der Lunge und der roten Blutkörperchen, sind geschädigt. Laut den Ergebnissen der 2006 im "Journal of Nutrition" veröffentlichten National Health and Nutrition Examination Survey ist Vitamin E zusammen mit Eisen und Kalium ein Nährstoff, der in der Ernährung der meisten Amerikaner häufig mangelhaft ist. Eine Tasse schwarze Oliven entspricht mehr als 20 Prozent des empfohlenen Tageswerts (DV) für Vitamin E und erhöht laut den National Institutes of Health die Aufnahme dieses Nährstoffs aus Lebensmitteln mit hohem Gehalt an ungesättigten Fetten wie Ölen, Nüssen, Oliven und Samen Absorption.

Das meiste Fett in schwarzen Oliven ist herzgesundes einfach ungesättigtes Fett. Tatsächlich sind 10,5 g von den 14,4 g Gesamtfett in einer Tasse einfach ungesättigtes Fett, wie das Fett in Avocados und Macadamianüssen. Oliven sind eine der besten Nahrungsquellen für einfach ungesättigte Fette. Laut den Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums für Amerikaner sollte das Fett, das Sie essen, für eine optimale Gesundheit aus Lebensmitteln stammen, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind, da diese Fette den LDL- oder "schlechten" Cholesterinspiegel senken und den HDL oder "gut" erhöhen können "Cholesterinspiegel.

Obwohl schwarze Oliven eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, sollten sie innerhalb der Kontext einer insgesamt nährstoffreichen, fettkontrollierten, ballaststoffreichen Ernährung. Ein Teil des gesättigten und Transfetts in Ihrer Ernährung sollte durch Lebensmittel ersetzt werden, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind. Darüber hinaus sind schwarze Oliven in Dosen mit Lochfraß reich an Natrium. Sechs ganze, entkernte schwarze Oliven aus der Dose liefern 270 mg Natrium oder ungefähr 12 Prozent des empfohlenen Tageslimits. Für eine herzgesunde Ernährung ist es wichtig, auf Ihre Natriumaufnahme zu achten, auch wenn diese aus gesunden Lebensmitteln stammt.

Obwohl schwarze Oliven eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, sollten sie im Kontext von genossen werden eine insgesamt nährstoffreiche, fettkontrollierte, ballaststoffreiche Ernährung. Ein Teil des gesättigten und Transfetts in Ihrer Ernährung sollte durch Lebensmittel ersetzt werden, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind. Darüber hinaus sind schwarze Oliven in Dosen mit Lochfraß reich an Natrium. Sechs ganze, entkernte schwarze Oliven aus der Dose liefern 270 mg Natrium oder ungefähr 12 Prozent des empfohlenen Tageslimits. Für eine herzgesunde Ernährung ist es wichtig, auf Ihre Natriumaufnahme zu achten, auch wenn diese aus gesunden Lebensmitteln stammt.